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コラム

【家事ヤロウ!!!】ギャル曽根さん、最高でーす!〈冷凍うどん〉で作るガッツリ系アレンジレシピが激ウマでした♪

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【家事ヤロウ!!!】ギャル曽根さん、最高でーす!〈冷凍うどん〉で作るガッツリ系アレンジレシピが激ウマでした♪

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作り方はコチラ!

1) 冷凍うどんを規定の時間で茹でます。

2) 茹でたうどんを氷水でしめます。氷水でしめることでコシが増す&ぬめりが取れて味が入りやすいです!

3) 和風顆粒だし大さじ1を混ぜて、うどんに下味をつけます。麺がくっつかないようにサラダ油大さじ1/2をまぶしておきます。

4) ニンニク小さじ1/4、オイスターソース大さじ1、ゴマ油大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2をボウルに入れて、うどんと絡ませます。

ニンニク+オイスターソース+ゴマ油で簡単に油そば風な味付けに!

5) フライパンにゴマ油大さじ1/2を入れ、フライパンで軽く炒めます。

6) 器に盛り付け、きざみ海苔を適量、真ん中に卵黄を乗せれば完成です。ペットボトルを使って卵黄をセンターにオン!

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