定番食材で作る【お花形のお弁当おかず】が簡単なのにビジュよすぎ♡「お弁当箱を開けるのが楽しみに！」

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③ミニウインナーのお花肉巻き

【材料（お花4つ分）】

・ミニウインナー…10本
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）…4枚
・人参…7ｍｍ角でミニウインナーと同じ長さのものを2本
・大葉…2枚
・小麦粉…適量
・ポン酢…大さじ2
・砂糖…小さじ1

【作り方】

豚肉2枚を広げ、その上に半分に切った大葉をのせます。

ミニウインナーを5本のせ、その上に人参をのせます。

端の方からしっかりと巻いていきます。この際に、人参が真ん中にくるように調整してくださいね！

最後まで巻いたら小麦粉を軽くまぶします。

巻き終わりが下にくるようにフライパンにのせ、油（分量外）を入れて焼きます。

豚肉全体に焼き色がつくまで転がしながら加熱しましょう。

ポン酢と砂糖を混ぜ合わせたものを加え、全体に絡ませます。

半分にカットしたら完成です。

ハムやスライスチーズのお花は3分もあれば完成し、お弁当の隙間おかずにぴったり。ミニウインナーのお花肉巻きは少し手間がかかりますが、しっかりメインのおかずになりますよ♪

どれも材料はお弁当の定番食材なので、春の行楽弁当だけでなく普段のお弁当にも作ってみてくださいね！

写真・文／mayumi