「湿気ちゃったポテチ」をパリパリに復活させる方法3つ！一番おいしかったのは？

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③冷蔵庫で

最後はかなり意外ですが、冷蔵庫で復活させる方法です。「えっ、冷蔵庫でパリパリになるの！？」って思いますよね^^;

でも実は冷蔵庫の中は湿度が低いので、ポテチの保存場所としては最適なんだとか！

やり方はとっても簡単。

開封済みのポテチの袋を閉じない状態で置き、6時間ほど放置します。これだけ！

ちなみに、放置しすぎるとポテチが冷蔵庫内のニオイを吸ってしまう可能性があるので、長くても半日くらいにしましょう。

食べたい分をお皿に取り出し、それをこのまま放置でもOKですよ！

冷蔵庫で復活させたポテチがこちらです。

封もせずに放置したら余計に湿気てしまうのでは！？と疑心暗鬼なまま早速食べてみると、ムムムっ、たしかにパリパリになっています^^不思議～。

もちろん冷えているので、加熱したときのようなじゃがいも感はありませんが逆に軽い感じがします。冷えているので、暑くなってきたときにはさっぱりと食べられていいかも♪

ちなみに、開封前でも常温で保存するよりも冷蔵庫で保存する方が湿気させずパリパリ感を保つことができ、油分の酸化を防ぐことができるのでポテチの美味しさを維持できるんだとか！

なので、買ってもすぐに食べないときは冷蔵庫で保存するのがよさそうです☆

改めて3つを比較

今回３つの方法で復活させたポテチを比べてみました。食感、味を比較すると、どれも湿気た状態から復活したのですが、個人的には真ん中のフライパンで煎ったポテチが一番でした。

パリパリ、かつ、じゃがいもの風味がもっとも感じられ、味が濃厚でとってもおいしかったです。復活というよりも、むしろそれ以上においしくなりました^^

逆に冷蔵庫のポテチはひんやりしてライトポテチに。そして電子レンジのポテチはその真ん中という感じ。

ぜひ皆さんもポテチの復活法で、最後までおいしく食べきってくださいね☆

写真・文／JUNKO　※暮らしニスタの人気記事を再編集して配信しています。