間違えているかも！？「ふんわりラップをかける」を正しくやったら味の違いがすごかった！

こんにちは！家事コツ研究員のOです。レシピ本などで「ラップをふんわりとかける」と書かれているのをよく見ますが、皆さんはどのようにしていますか？私は、ラップを器にかけるときに少し隙間を作って空気の逃げ場ができるようにしていました。でもこれ、間違いらしいんです…。

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じゃあ、いったいどんなかけ方が正しいのか。パナソニックのHPで正しい方法が紹介されているということで、今回はこの方法を実際に試してみました。

「ラップをふんわりかける」とは？

それでは早速試してみようと思うんですが、今回はせっかくなので正しいやり方と間違ったやり方でどれくらい出来上がりに差ができるのかをじゃがいもを使って比較してみました。

まず間違ったやり方です。※マネしないでください（笑）

耐熱皿にじゃがいもを入れ、文字通り“ふんわり”ラップをかけてみました。

写真だとわかりづらいかもしれませんが、右側に少し隙間を作り、中の空気の逃げ場を作っています。

確かに見た目としては、ピーンとラップを張らずにふんわりしていますよね^^;

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