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コラム

早く知りたかったー!はちみつは「冷凍」したほうが便利!!冬でも白く固まらない方法って?

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早く知りたかったー!はちみつは「冷凍」したほうが便利!!冬でも白く固まらない方法って?

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結晶化したときはどうする?

結晶化したはちみつは45~60度くらいのぬるめのお湯に容器ごと入れて、ゆっくりかき混ぜると元の状態に戻ります。

早く溶かしたいからといって熱湯を使ってしまうと、風味を損なうことがあるようです。

電子レンジで加熱して溶かすという人もいるようですが、製品によっては容器が破損してしまうことがあるのでご注意を!

冬場に結晶化するはちみつは「冷凍」がおすすめです。はちみつがジャリジャリになって困っている人は、ぜひやってみてくださいね。

文・写真/米田モック ※暮らしニスタの人気記事を再編集して配信しています。

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