【インパクト大】ど～ん！と蒸篭いっぱいの巨大蒸しパン、じわじわ来ている？！HMで簡単に作れて、ご飯がない日にお役立ち♪

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巨大蒸しパンの材料は、ホットケーキの材料にオイルを足すだけ！

今回は、日本テレビ系『DayDay.』（2024年12月12日放送回）で紹介されていた、ホットケーキミックスで作る蒸しパンのレシピで作ってみました。まず材料を用意したら、ちょっとした発見が！

＜材料＞

・ホットケーキミックス…150g
・卵…1個
・牛乳…150g（後述しますが、今回は100mlに変更）
・オリーブオイル…大さじ1

※こちらは『DayDay』紹介レシピの各1/2量。内寸約16cmの蒸篭に合う分量です。ほかに焼き芋もありましたが今回は省略。

ここで見ていただきたいのが、次の写真です。こちらは森永製菓さんの『ホットケーキミックス』のパッケージにあるホットケーキの材料。

蒸しパンの配合はホットケーキの配合にかなり似ている…。そこで、スケールで牛乳を量るのもちょっと面倒だったので、今回は牛乳の量をホットケーキの配合と同量にしてみました。

ちなみに、オリーブオイルも省いてよいものか調べてみたら、パンに油脂を配合すると生地がふくらみやすく、しっとり感も長持ちしやすい、とのこと。なので、オイルは入れることに。

油脂はバターだと冷めたときに生地が固くなるので、オリーブオイルやサラダ油など液体状の植物油がいいみたいです。

これで、「ホットケーキの材料＋オリーブオイル少し」の配合に。これでおいしく作れたら、覚えやすくてうれしいな～♪と期待しつつ、試してみました！

巨大蒸しパンの作り方は簡単♪蒸す間は手が離せます

ボウルに卵1個、牛乳100ml、ホットケーキミックス1袋（150g）を入れ、泡だて器でよく混ぜます。なめらかになったらオリーブオイル大さじ1を加え、さらに混ぜます。これで生地ができました！

蒸篭を水で軽く濡らし、クッキングシートを敷き詰めます。そこに生地を流し込みます。

すべて流し込んでも、生地の深さ1cmほどなので、「足りる？！」と不安になるかもしれませんが、大丈夫です！ 蒸すと5、6倍にふくらむので、逆に入れ過ぎにご注意ください。

蒸篭に蓋をします。鍋にたっぷりの湯を沸かし、蒸篭を置いて約25分蒸します。このとき、お湯は多めに入れておくのと、強火で湯気をしっかり立ててから蒸篭を置くのが大事。

この間は蒸篭についていなくてもいいので、他の調理などができます。

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