「大葉」と「しそ」の違い。正しく言えたら天才！

ふだんスーパーで何気なく手に取っている「大葉」と「しそ」。どちらも薬味や彩りなどに使える食卓には欠かせないものですが、この2つの違いについて正しく知っている人はあまり多くないのでは？今回は「大葉」と「しそ」の違いについてお勉強！

もっと読む⇒⇒【続柄】を「ぞくがら」と読むと笑われる！？【読めないと恥ずかしい漢字クイズ】

「大葉」とは？

実は「大葉」というのは商品名です。

そもそも「大葉」は、「しそ」の中でも「青じそ」の葉の部分を指す言葉であり、「青じそ」を売り出す際に考えられた商品名が「大葉」です。そのまま青じその呼び名として広く使われるようになりました。

続いて「しそ」とは？

一方、「しそ」とはシソ科シソ属の総称であり、一般的には食用である「青じそ」と「赤じそ」のことを指します。

さらに「しそ」は葉の部分だけでなく、芽や実、花穂なども食用として出荷されますので、それも含めた総称、と覚えておくとよいでしょう。

日本においてその歴史は古く、縄文時代にはすでに中国から渡ってきた「しそ」を食用として用いていたようですよ。

ちなみに。使われ方によっても判断できます

「大葉」と「しそ」は使われ方によって呼び名が変わることがあります。

例えば、お刺身に添えたり具材を巻いたりなど、葉をそのまま楽しむものの場合には「大葉」と呼ばれることが多く、ドレッシングやジュースのように風味や香りを楽しむ場合など、調味料として使われるときには「しそ」と呼ばれることが多いです。

これはイメージしやすいですね！

• 【過不足】を「かぶそく」と読むと笑われます！【読めないと恥ずかしい漢字クイズ】
• 「ビュッフェ」と「バイキング」の違い。正しく言えたら天才！
• 「カレー南蛮」と「カレーうどん」の違い。正しく言えたら天才！

編集部ピックアップ

PR【カインズ】「こんなの欲しかった！」がきっと見つかる。暮らしニスタ編集部が本気で選んだ“暮らしが変わる”アイテム36選

PRカインズの本気、見逃せない！大ヒットの進化系座椅子「Lepoco」で“わたし専用最高のくつろぎスペース”が完成

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

PR研究職がママになり実感。「我が子のひどい肌トラブルを救ってくれたのはコレでした」

ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！