コラム
かぼちゃの煮物を超簡単に「ホクホク」にする裏ワザ。即採用間違いナシ！
更新日：2024.11.22
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【ココが裏ワザ】煮る前に、砂糖をふりかけて放置！
ここで、いきなりですが砂糖を投入！ そしてこのまま30分ほど放置します。すると…
表面が汗をかいたようにテカテカして、かぼちゃから水分が出ているのが分かりますか？鍋をゆすって砂糖をさらに馴染ませてから鍋を傾けると、水が少し溜まるほどに。これで準備完了です！
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