コラム

【時鮭】なんて読む？実はとても風流な読み方をするんです【読めそうで読めない漢字クイズ】

更新日：2024.08.22

【時鮭】の読み方の正解は…

=「ときしらず」でした！

脂のりがよく身が柔らかいため、人気が高く貴重な「時鮭」。特殊な読み方ですが、「時知不」「時知らず」とも表記されます。ちなみに、「秋鮭」は『秋を代表する味覚』という意味から「秋味」とも呼ばれ、一般的な「塩鮭」のことを指すのだそうですよ。

まとめ／meiko　参考／デジタル大辞泉（小学館）、農林水産省Webサイト

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