【カンロ飴】が万能すぎる！公式サイト発の暑い日に嬉しい電子レンジ活用レシピを試してみた♪

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テリ感がポイント！「レンジにお任せ！じゃがいものカンロバター煮」

じゃがいもを使った副菜も、電子レンジで作れちゃいます。

濃厚なテリ感が出て、電子レンジで作ったとは思えない仕上がりです。

【材料】

・じゃがいも…中3個（300g）
・カンロ飴…3個
・水…大さじ2と1/2
・醤油…大さじ2
・バター…小さじ2（8g）
・白ごま（盛り付け用）…適量

【作り方】

①じゃがいもを一口大に切って、深めの耐熱ボウルに入れます。

②ボウルにカンロ飴と水を入れ、端を空けてふんわりとラップをかけます。

電子レンジ（500W）で7分加熱して、飴を溶かします。※飴が溶けきらない場合は、様子を見ながら30秒ずつ追加加熱してください。

③じゃがいもと溶けた飴を混ぜたら、醤油を入れて全体を混ぜ合わせ、さらに2分半加熱します。

④熱いうちにバターを入れて、溶かし絡めます。

お好みで白ごまをふったら完成です。

カンロ飴なしでじゃがバター醤油を作れますが、それと比べるとコクが増しています。「隠し味に何か入れた？」と言いたくなる味わいです。

カンロ飴には水飴が使われているので、濃厚なテリ感が出て、見た目もおいしそう！

また、タレのとろみも強めで、ホクホクのじゃがいもによく絡んで、こっくりとした味が楽しめます。

煮込んで作ったような雰囲気が出て、電子レンジで作ったとは思えない仕上がりです。材料も少なく、ほったらかしで作れるので、あと一品ほしいときにぴったり。

今回は電子レンジ活用レシピだったので、キッチンが暑くならず調理が楽ちん。洗い物も増えず、片付けも時短で終了です。

「とにかく楽に食事を作りたい！」と思っている方は、ぜひ試してみてくださいね。

撮影・文／小町ねず