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豆腐衣で揚げるサクサク!天ぷら

豆腐衣で揚げるサクサク!天ぷら
投稿日: 2025年11月14日 更新日: 2025年11月14日
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...
豆腐衣で揚げる天ぷらを作ってみました。

とっても簡単でサクサクで美味しいですよ。

材料 (2人分)

  • さつまいも :1本
  • 絹豆腐(3個入り) :1個
  • 片栗粉 :大さじ3
  • :適量
  • :適量

①さつまいもはよく洗って、根元や気になるところをカットします。斜め輪切りにします。水にさらし灰汁抜きします。よく水気を切ります。

②衣を作ります。絹豆腐をフォークで潰し、片栗粉を加えよく混ぜます。①を付けて、約180度で揚げます。よく油を切り、器に盛り付けます。塩を添えました。

コツ・ポイント

サクサクして美味しいですよ。豆腐衣に青のりを入れてちくわを揚げてみても美味しそうですよ。


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