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豆腐の"水切り"選手権！一番しっかりできるのはどれ！？【比べてみた】
更新日：2024.08.16
スーパーの天ぷらをサックサクに復活させる方法。一番簡単な裏ワザ【試してみた】
レンチンのみ、ひと回り小ぶりに
見た目はご覧の通り、重しだけのものとゆでたものはほぼ同じような見た目・厚さになっていますが、レンチンしたものがひと回り小さくなっているように見えます。
これは重さにも表れていて、重し：－31g、レンチン：－34g、ゆでる：－30gというように、レンチンが見た目も数字的にも一番しっかり水切り出来た方法ということになりました。
切ってみると、レンチンは中身にも変化が！
上から重し、レンチン、ゆでるの順なのですが、切って断面を見てみると、レンチンしたものが中に穴がぼこぼこあいていて、あまりキレイな見た目ではなくなっていました。
重しとゆでたものについては、比較的つるんとした食感でしたが、レンチンしたものは若干パサっとした食感になっていました。
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