コラム
やっちゃダメー！知らないと怖い「アルミホイル」の使い方。少しの間違いが重大な事故につながるかも！？
更新日：2024.07.15
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3.塩分の強い食品を長時間包んだままだと穴が開く場合も
アルミホイルの原料であるアルミニウムは、塩分、酸、アルカリなどと反応しやすく、酸化腐食現象を起こすためです。また落し蓋で使用する際も、調味料に含まれる塩分等によって溶ける場合もあります。
味噌や梅干しなどの塩分の強い食品などを包んで保存する際は、見栄えや食感のためにもなるべくアルミホイル以外の食品シートを使用するのがおすすめです。
まとめ／滝谷遥 ※記事を再編集して配信しています。
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