コラム
ホタルイカに「あるモノ」を添えるとおいしさの相乗効果が止まらない！！
更新日：2024.04.01
暮らしニスタの人気記事をピックアップ！今回は春に旬を迎える「ホタルイカ」を使ったおすすめレシピをご紹介。暮らしニスタのおおもりメシ子さんのアイデアです。
もっと見る⇒⇒ネギは買ってきたらすぐこうします。「やらなきゃソン！」「これはラクだわ♡」
春の訪れを感じる「ホタルイカ」！
スーパーの魚売り場で、ちっちゃいイカくんたちを見つけると春が来たなあってほっこりしませんか。
ボイルしてあるので酢味噌や生姜醤油をつけてすぐ食べられますが、あるお供を添えて和食のお店で出てくるような上品な一皿っぽくしてみました。
材料はこちら
熊本の郷土料理「一文字ぐるぐる」って知ってますか？
さっと茹でたワケギや小ネギをぐるぐると巻き、酢味噌で食べるオトナのお味。
マンガの「美味しんぼ」で見て、いつか作ってみたいと思っていたのですが、「酢味噌で食べる」つながりということで、ホタルイカのお供にしてみました。
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