小揚げに切り込みを入れ開きます。
ニラは洗って水気を切ります。
小揚げの幅に合わせてカットします。
ニラを入れてクルクル巻きます。
フライパンを熱します。
巻き終わりを下にして乗せます。
蓋をして蒸し焼きにします。
焼き色がきつね色になりましたら、ひっくり返します。
また蓋をして、焼き色がつきましたら火を止めます。
斜めにカットして器に盛り付けます。
麺つゆを添えて完成です。
辛味がお好きな方は七味をパラパラすると良いですよ。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます