ネギの切り方3選！小口切りも白髪ねぎもみじん切りも断然ラクになる裏ワザ

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ラーメンに必須の白髪ネギ！包丁なしで簡単に作る裏ワザ

最後にご紹介するのは、白髪ネギを簡単に作る裏ワザ。冬はラーメンに鍋料理にとなにかと白髪ネギを使う機会が多いんですよね。

さて、簡単に白髪ネギを作る裏ワザですが、使うのは包丁とフォークです。

やり方はとっても簡単！ ネギをフォークで刺して端へとスライドするだけ。途中、芯が出てくるので、それは裂かずに別で取っておきます。

あとは切って氷水にさらして水気を切ったら、シャキシャキ食感に。切りたては真っ直ぐですが、水にさらすと白髪ネギらしいくるっとした丸い形になります。

白髪ネギの通常の作り方は！大量に作るときの便利テク

ちなみに通常通り白髪ネギを作る場合は、まずネギに切り込みを入れて、芯を取り出します。芯はそのまま輪切りにして活用！

あとはネギを広げて、細かく千切りにして完成です。

ちなみに長い白髪ネギを作る場合は、折りたたんで切るととてもスムーズに切れます。ラーメンなどに入れるときは、やっぱり多めに入れたいですもんね！ 数多く切るのは大変なので、長めに切れば楽チンです。

今回はネギを少しでもラクに切るための裏ワザを3つご紹介しました。とても小さなことですが、知っているのと知らないのとでは効率が全然違います。ぜひ今回ご紹介したテクニックを取り入れて、一緒にラク家事を目指していきましょう！

まとめ／滝谷遥