コラム

指定野菜に追加されるブロッコリー、汚れがラク〜にごっそり取れる洗い方って？

更新日：2024.03.11

ブロッコリーが、2026年から「指定野菜」に追加されることになり、注目を集めています。「指定野菜」になると、国の補助により安定供給されやすくなるんだとか。なので、今後、食卓にあがる機会もますます増えそうですよね。そんなブロッコリーですが、みなさん、正しい洗い方ってご存知ですか？？

水道水でシャー－ッと数秒流して終了～！という方、多いんじゃないでしょうか。でもどうやらこれだと、蕾に入り込んだ細かい汚れがキレイにとれないらしいです。

ブロッコリーは蕾がギュッと詰まっています。このすき間に汚れが入っているよう…。

今までは「お湯で茹でるし、いっか」と思っていましたが、最近、茹でずにレンチンで調理して食べることも多くなってきたので、この機会に、汚れをしっかりと取り除ける方法をマスターしたいと思います！

実は簡単！ブロッコリーを○○○するだけ、あとは放置

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