【冷凍ブロッコリーの解凍方法】結局どれが正解？お弁当に入れるときは

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冷凍ブロッコリーをお弁当に入れる際の注意点！傷まないコツ

冷凍ブロッコリーをお弁当に入れたり、解凍する際にはいくつか注意点があるので、チェックしていきましょう。

1. パッケージで加熱調理の必要性を確認

使用する冷凍ブロッコリーのパッケージを確認し、「自然解凍OK」か「加熱が必要」かを確認しましょう。冷凍ブロッコリーには自然解凍のまま食べることのできるものと、要加熱のものがあります。

2. 冷凍ブロッコリーは解凍してからお弁当に

自然解凍のまま食べることのできるものをお弁当に入れる際は、凍ったまま入れると、解凍の際に出る水分でブロッコリー自体が水っぽくなってしまうだけでなく、菌が繁殖しやすくなります。

前日の夜から冷蔵庫でゆっくり自然解凍するか、朝にフライパンで再加熱して水分を飛ばすのがおすすめです。

3. 水気対策も忘れずに

お弁当箱に詰める前にキッチンペーパーでしっかりと水分をふき取るのをお忘れないように。お弁当用の抗菌シートなどを活用するのもおすすめです。

冷凍ブロッコリーを上手に解凍して、食卓やお弁当で美味しく活躍させてみてくださいね。

冷凍ブロッコリーを使ったラクちんおすすめレシピ3選

レンチンだけで♪じゃがいもとブロッコリーの温サラダ

火を使わず、レンチンだけで作れる温サラダです。冷凍ブロッコリーを使えばあっという間に完成です。粒マスタードがアクセント！もう一品欲しいときに大助かりのメニューです。

【材料】（2人分）
・冷凍ブロッコリー：150gほど
・じゃがいも：2コ
・粒マスタード：大さじ1
・マヨネーズ：大さじ3
・ブラックペッパー：お好みで適量

https://kurashinista.jp/articles/detail/75810

あさりとブロッコリーの中華風スープパスタ

常備食材のパスタ、常備調味料の中華スープの素、冷凍庫に常備したブロッコリーとあさりのむき身…おうちにあるもので作れるパスタです！簡単なのにお味は本格派。お手軽ランチにぴったりのメニューです。

【材料】（2人分）
・パスタ：160g
・あさり（むき身・冷凍）：80g
・ブロッコリー（冷凍）：80g
・中華スープの素：小さじ2
・水：400ml
・オリーブオイル：大さじ1
・粗挽き黒コショウ：適量

簡単・手軽♡あさりとブロッコリーの中華風スープパスタ【冷凍食材活用】

2020.04.03

もはや週末はうちからでるきがない＠青山金魚ですうちにある有り合わせのものでランチ＝アルモンデランチなはははは。。。常備食材のパスタ常備調味料の中華スープの素冷凍庫常備のあさりのむき身冷凍庫常備のブロッコリーよーし。これで週...続きを見る

無限に食べられる！塩昆布粉チーズブロッコリー

ボウルに塩昆布・粉チーズ・オリーブオイル・すりおろしにんにくを混ぜておき、レンチンした冷凍ブロッコリーを混ぜ合わせるだけの簡単サラダ！お箸が止まらない美味しさです♪

【材料】（2〜3人分）
・冷凍ブロッコリー：500g
・塩昆布：3つまみ
・粉チーズ：大さじ2
・オリーブオイル：大さじ2
・すりおろしにんにく：小さじ2

★無限に食べられる～♪塩昆布粉チーズブロッコリー★

2024.12.18

【まとめ】冷凍ブロッコリーは蒸し焼き解凍でおいしく楽しもう！

冷凍ブロッコリーを美味しく解凍する秘訣は、「フライパンで蒸し焼き」にありました。お弁当に入れる際は、前日の夜に解凍を済ませておくか、朝に再加熱して、しっかり水気を切ることがポイントです。今回ご紹介した方法を参考に、冷凍ブロッコリーをもっとおいしく、もっと便利に活用してくださいね！

文・写真／mayumi