コラム
なんて可愛い♡【花れんこん】の作り方。明太子を詰めるとピンクのお花になりますよ♪
更新日：2024.01.29
丸い穴の開いた「れんこん」。この穴を活用した飾り切りで、とっても可愛いお花型のれんこんにアレンジすることができます♪お正月やひな祭りなど行事レシピはもちろんのこと、ふだんのレシピにもぜひ取り入れてみてください！
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花れんこんを作ります
まずは皮をむき、7～8mm程度の輪切りにします。
れんこんの穴と穴の間にVの字に切り込みを入れます。この時、れんこんが割れないようにゆっくりと丁寧に。
全ての穴の間に切り込みを入れるとこのようになります。
次に、角の部分を全て丸く整えます。
完成です♡
包丁だけで簡単にできました。
この花れんこんを使えば甘酢漬けや煮物、きんぴらなど、いつものメニューがどれも華やかに変身します。今回はとっても可愛いめんたい花れんこんの作り方をご紹介しましょう。
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