豆腐は冷凍するとウマくなる！？おいしく冷凍するコツと活用レシピ4品！

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レシピ1：冷凍豆腐ハンバーグ

【材料】

・冷凍豆腐　1/2丁
・塩、コショウ　各少々
・小麦粉　少々
・油　適量
・焼肉のタレ　大さじ2

作り方

1.冷凍豆腐を円形に形成する2.表面に塩、コショウ、小麦粉をふる。
3.油を敷いたフライパンで、①を両面焼く。
4.焼肉のタレを入れて煮詰める。

肉が入っていないから火の通りを気にしなくていい！しかも、時間が経っても柔らかく、焼肉のタレ味で食べ応えもあります。肉を一切使っていないとは思えない味わいです。

レシピ2：冷凍豆腐そぼろ

【材料】

・冷凍豆腐　1/２丁
・醤油・酒・みりん　各大さじ１
・砂糖　大さじ1/2

【作り方】

1.フライパンに冷凍豆腐を入れ、水分が飛ぶまで崩しながら炒める。
2.調味料を入れて煮詰める。

柔らかいそぼろで、ご飯に乗せて食べると美味しいです。ふわっと食感、かつ、あっさりしているので、どんどん食べられちゃいます♪

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