嘘じゃなかった！塩水に浸けるだけで、めちゃ美味しい「焼きいも」ができる♪

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②160度のオーブンで90分焼く

小ぶりのお芋です。160度のオーブンで70分ほど焼いてみました。さくっと割れて、食べるとほくっとする感じ。

美味しいのですが、これではまだまだ。目標は、トロッとした食感です。

20分ほど追加して焼いてみました。

持ってみると、ぷっくぷく。これは良い予感♪

お芋を割ろうとすると、潰れてしまうくらい柔らかい♪蜜が、溢れてくる♪食べると、トロトロ♪当たりです！（笑）

これまで何度も焼き芋を焼いたけど、こんなに美味しく焼けたことはありませんでした。感動です！大感動！！

コツ・ポイント

私はそのままで焼きましたが、濡れた新聞紙orキッチンペーパーに包んでからアルミ箔で巻いて、蒸し焼きにすると90 分も焼かなくてもいいかもしれません。

焼く温度は、じっくり焼くために低温160 度にしました。もちろん、170 度でも180 度でも焼けます。

まとめ／暮らしニスタ編集部　※人気記事を再編集して配信しています。