コラム
〈玉ねぎが目にしみない〉保存方法。さらに長持ちもしますよ♪
更新日：2023.09.16
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ラップをして冷蔵庫の野菜室で保存！
ラップをして冷蔵庫の野菜室で保存しています。
玉ねぎは冷蔵庫に入れておくと後で切る時に目にしみないのです。これは玉ねぎの辛みと臭いの成分硫化アリルの蒸発量が減り、目への刺激が少なくなるためと言われています。
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玉ねぎを切るときに、毎回涙を流している…という方は、ぜひ試してみてください！
まとめ／暮らしニスタ ※人気記事を再編集して配信しています。
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