食費2万円台の人が必ず買ってる【ラク＆節約食材】BEST3

「揚げるだけ」の冷凍惣菜

真夏のキッチンで揚げものをするのは、できるだけ避けたいのが本音ですが…。手っ取り早く作れることを考えると、やっぱり冷凍惣菜は手放せません。

私がよく買うのは…

・フライドポテト
・チキンナゲット
・チキンカツ
・コロッケ
・春巻き

とくにフライドポテト・チキンナゲットは、安く手軽にファストフード気分を楽しめるのでストック必須！少なめの油で揚げ焼きしたり、軽く解凍してからオリーブオイルで炒め揚げしたりしてもおいしいですよ～！

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時間に追われる夏休み中、栄養は1食ずつ考えず、「1日でちゃんと摂れれば良い」と割り切るようにしています。お昼が麺オンリーなら、夜に野菜たっぷりのサラダを出すなど、どこかで帳尻を合わせればOKです。

レトルトや麺類など、かんたんに調理できるメニューを上手く取り入れながら、長い夏休みを乗り越えましょう！

文／三木ちな