【果物のおかず】焼き柿とぶどうのバルサミコサラダ♥ママ友がキャーキャーいうサラダ

【果物のおかず】焼き柿とぶどうのバルサミコサラダ♥ママ友がキャーキャーいうサラダ
投稿日: 2019年10月21日 更新日: 2020年6月12日
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ドリンク&フードクリエイター/ #野菜多めのおつまみおかず 料理レシピ...
独身時代はガチのN.B.A認定バーテンダー@青山金魚です。

前回いきなり「バルサミコクリーム」などとゆー
ちょっとつかがってに敷居が高そうなアイテムを使ったので、
今回も、使いきりに不安が残らないよう、バルサミコクリームを使って

普段よく買う果物 種なしで皮ごと食べられお値段もお安い「トンプソンブドウ」と
「柿」を使った フルーツサラダを作りまーす。

果物をスイーツで食べずにサラダにしちゃう。
普段とちょっと違うお店で出てくるみたいなメニューに変身させる今日の魔法は
「果物を焼く」です。

買って切って食べてみたら、固すぎるしあんまり甘くなかったわ~なんて
ちょっと残念な柿にあたってしまった時にぜひトライしてみてくださーい♪


それでは、おうちのみを楽しむ 金魚バル 開店です。

はじまりはじまりー。


#金魚バル #うずらの卵 #普段食材 #簡単 #すぐ出来 #バルメニュー #柿 #ぶどう #ホットサラダ #焼きサラダ #フルーツサラダ 

材料 (作りやす分量目安)

  • かき(種なし) :1個
  • トンプソンぶどう(赤・緑お好みで) :20粒程度
  • バルサミコクリーム :大さじ2
  • オリーブオイル :小さじ2

作り方

作り方

1:柿は皮をむきぶどうと合わせた程度の大きさに切る。ぶどうは半分に切る。

2:フライパンにオリーブオイル、かき、ぶどうを入れ中火で炒め、油が回ったらバルサミコクリームを回し入れフライパンを大きくゆすりながら絡める。

完成♪

完成♪

熱を加えることでフルーツの甘みがぎゅっと増し、残念だった甘みが少なかった柿でも十分美味しく変化します。
ぶどうの果汁もじゅわーっとあふれ出てとってもジューシー。
バルサミコクリームのうま味と酸味がなんとも美味。

アレンジをするなら、熱いうちにモッツアレラチーズを小さく手でちぎって加えてみても。
美味しいですよー。

普段の食卓に脇役でのぼる、野菜のサラダや切った果物
こんな風にちょっと変化させて食卓にあげてみると、普段のお夕飯に
自然とワインが合うようなスターターのできあがりです♪

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ライバル的ママ友が遊びに来た時用サラダなら

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デパ地下のセンターにおきたいくらい!

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2018年12月6日

これぞ飯テロの隠し味にも

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2018年11月29日

私、いきつけの「焼き鳥&ワインバル」の店長にこれで対抗しました!

【人気のおかず】豚バラ肉巻き💛照り旨ねぎだく
【人気のおかず】豚バラ肉巻き💛照り旨ねぎだく
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2018年11月23日



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