お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ごくごくイケちゃう❤スープカクテル❤5月病さようなら【 #とまと #たまねぎ #作り置き】

  • ブログで紹介
青山金魚
青山金魚さん
即決!選ばレシピ「暮らしニスタ第1号」として主婦の友社より出版...もっと見る
ごくごくイケちゃう❤スープカクテル❤5月病さようなら【 #とまと #たまねぎ #作り置き】

GW後半ネコと家族連れ海旅でピーカン太陽の元日焼け疲れ中@青山金魚です。

と、ゆーわけで 
体力疲労と日焼け疲れに、せっせとリコピンと玉ねぎパワー補給に、いそしんでます。

とまともたまねぎもそのままサラダで食べるには限界があるけれど、
不思議とこのスープにすると、ごくごくエンドレスにイケちゃっう❤
我が家の春~夏の必需品なレシピです。

酸味と油分も忘れずプラス。
2通りのスープ盛付もご紹介いたしまーすまーす♪

はじまりはじまりー。


#スープ #夏疲れ #日焼け #遊び疲れ #疲労 #とまと #新たまねぎ #ベーコン #有機オリーブオイル #有機バルサミコ酢 #赤ワイン #前菜 #タパス #カクテルスープ #魅せレシピ #簡単 #作り置き #冷凍保存 可能 

材料 (作りやすい分量目安)

  • 新たまねぎ(大):300g
  • トマトピューレ:300ml
  • ベーコン:50g
  • A 水:200ml
  • A 赤ワイン:50ml
  • A バルサミコ酢:小さじ1
  • 野菜ブイヨン:大さじ1※1
  • オリープオイル:大さじ1
  • 塩・粗びき黒こしょう・パセリ:各適宜

材料と下ごしらえ

材料と下ごしらえ

ベーコンは1.5センチ角程度に角切りにする。
新たまねぎは3/4を薄切りに。
残りを粗みじん切りにする。

作り方

作り方

1:フライパン又は鍋にベーコンを入れて弱火で熱し、脂がじゅわーっと出てきたら中火にし、こんがりとした焼き色がつくまでしっかり炒め一旦取り出す。

2:空いたフライパン又は鍋に(拭かなくてオッケーっ)薄切りにした方の新たまねぎ、トマトピューレ、赤ワインを入れブレンダーで滑らかに撹拌して中火にかける。

3:ふつふつとしてきたら少し火を弱め、へらなどで底からゆっくりかき混ぜながら3分煮込み、
1のベーコン、残りの粗みじん切り新たまねぎ、Aを加え中火に戻し、またふつふつとしてきたら弱火にし、時々ゆっくりとかき混ぜながら5分煮込む。

4:火からおろし、オリーブオイル、塩・粗びき黒こしょう・パセリを加え味を調え冷ます。

盛り付け例 飲む前のスターターとして

盛り付け例 飲む前のスターターとして

完成したスープの「液体部分」だけを2口ほどの容量の小さなグラスに注ぎ、
エクストラバージンオリーブオイルを静かにフロートし、ライムスライスを飾ります。

これで、お酒を愉しむ前の、胃に優しく、疲れたカラダヨロコブスターターになります。

液体だけですが、飲み心地の中にベーコンのエキスが溶け込んでいるので、
しっかりと胃袋の食欲も刺激し、飲みながらつまみにも手を伸ばしてもらえそうです❤

赤ワインとバルサミコ酢でコクと風味と穏やかな酸味を増した、ちょっと大人っぽいスープになっています。

なので、このようなグラスに液体だけ注げば、カクテルスープといえるかと思います♪

疲労で食欲のわかない日の朝食や夜ごはんにも。

疲労で食欲のわかない日の朝食や夜ごはんにも。

そして、あえて食感を残した粗みじん切りの玉ねぎや、多めに入れた角切りベーコン。
パンを添えてつけつけぱんぱんすれば、食欲のわかない疲れちゃった日にも
するりといけちゃう栄養スープになります。
ライムの薄切りを添えれば、爽やかな香りで更にするりといけちゃうかも?

多目に作って小分けにし、密閉袋に冷凍保存しておき、解凍して食べてもオッケー。
温めても、常温より少し冷たい程度のコールドスープにしても美味しく頂けると思います。

コツ・ポイント

コールドスープで楽しむさいは、口中に入れて口中の温度よりもすこしひんやりとする程度がベストです。
胃袋のためにも、きんきんに冷やしすぎませんように。

おすすめ

洗濯を繰り返すうちに落ちにくくなっていく服の汚れ、気づいていましたか?なかでも制服のシャツや真っ白な体操服は汚れが目立ってしまいがちですよね。まわりの目が気になるお年頃の我が子に、シャツや体操服の落ちない汚れ、くすみで恥ずかしい思いを...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
青山金魚
青山金魚さん
即決!選ばレシピ「暮らしニスタ第1号」として主婦の友社より出版! 暮らしニスタ大賞2016・2017準グランプリ2018年グランプリ獲得 「レシピ番長」の肩書を頂きました。 ★新年度は簡単で...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

118404

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

イチゴ♪さん

109738

青森県八戸市♡東北の暮らしを楽しむ58歳♡イチゴ...

3

happydaimamaさん

41447

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

4

よんぴよままさん

29286

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

香村薫さん

26718

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

1

花ぴーさん

319733

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

イチゴ♪さん

165886

青森県八戸市♡東北の暮らしを楽しむ58歳♡イチゴ...

3

happydaimamaさん

131783

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

4

よんぴよままさん

124493

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

Natsue(斉藤 夏枝)さん

112984

東京の整理収納アドバイザー/ 整理収納アドバイ...

ひこまるさん

5672103

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4775061

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5475518

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4644791

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

夏こそ食べたい!カレーレシピコンテスト
片づけ大賞2019 一般部門大募集!
子どもアイテムの収納アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/05/07/4adad14c807f195a8dd9d76fbc1d3c0e.jpg
ごくごくイケちゃう❤スープカクテル❤5月病さようなら【 #とまと #たまねぎ #作り置き】
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ごくごくイケちゃう❤スープカクテル❤5月病さようなら【 #とまと #たまねぎ #作り置き】
2019年05月08日

GW後半ネコと家族連れ海旅でピーカン太陽の元日焼け疲れ中@青山金魚です。 と、ゆーわけで  体力疲労と日焼...
青山金魚さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ごくごくイケちゃう❤スープカクテル❤5月病さようなら【 #とまと #たまねぎ #作り置き】
2019年05月08日

GW後半ネコと家族連れ海旅でピーカン太陽の元日焼け疲れ中@青山金魚です。 と、ゆーわけで  体力疲労と日焼...
青山金魚さん