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豚コマで安くて美味い♪♪豚天丼のレシピ☆彡

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豚コマで安くて美味い♪♪豚天丼のレシピ☆彡

お値段が安くて主婦の味方の豚小間肉(豚のこま切れ)を使えば、安くても美味しい天丼が出来ちゃいます!20分程の超特急で天丼のタレまで作っちゃう時短レシピ!(用意のスピードを上げれば、もっと早く出来ちゃいます)薄切り肉だから叶うんです♪
今回は余った炭酸を使っているので、天ぷら粉は使っていませんが、天ぷら粉を使って頂いても勿論大丈夫です♪

安いこま切れ肉も天ぷらにしたら、食べ応えも抜群!
これならお昼からでも、リッチに天丼をお安く楽しめます♪
途中でお出汁をかけてお茶漬け風に頂いても美味しいですよ~☆


※追記
2018年3月29日に発売になりました 暮らしニスタmagazine(vol.2)「捨てずにスッキリ!もう迷わない片づけ」のp64に掲載されました。そちらもご覧頂けたら嬉しいです↓
http://shufunotomo.hondana.jp/book/b355278.html

材料 (1人分)

  • 豚小間切れ肉:70g~80g
  • 三つ葉:1/3束
  • 紅生姜(お好みで):小さじ1杯
  • :約50cc
  • 合わせ調味料
  • ☆薄口醤油(濃口でもOK):50cc
  • ☆酒:50cc
  • ☆みりん:50cc
  • かつお節小パック:1/2袋
  • 天ぷらころも
  • 小麦粉:大さじ3杯
  • 余ってる炭酸水:大さじ2杯
  • :一つまみ

材料と下準備

材料と下準備

・豚のこま切れ肉は大きい場合のみ食べやすい大きさにカットしておいて下さい
・三つ葉は2~3cm位の長さに切っておいて下さい
・衣は今回は炭酸水と小麦粉で作っています。(小麦粉3:炭酸水2)炭酸水はあまり炭酸がきつくない方がいいので、前日飲み残した炭酸水をご使用下さい。よく冷やしておいた方がカリっと仕上がります。
・天ぷらのタレは醤油と酒とみりんを同量入れて混ぜておきます(甘めが好きな方は少し砂糖を加えて下さい)

合わせ調味料の材料を煮立たせます

合わせ調味料の材料を煮立たせます

小鍋か小さなフライパンに予め合わせておいた調味料(☆印のついたもの)を入れて煮立たせてアルコール分をとばします。

煮立ったっところにかつお節を入れる

煮立ったっところにかつお節を入れる

煮立った所にかつお節を入れ一煮立ちしたら、火を止めます。(かつお節の出汁殻が気になる方は食べる前に濾して下さい。今回は時短レシピ為、かつお節を入ったまま使用しました)

少量のタレなので、3分位で完成しました。

豚肉に衣を絡ませます

豚肉に衣を絡ませます

豚肉は作っておいた衣にしっかり絡ませます。

油を入れたフライパンで揚げ焼きしていきます

油を入れたフライパンで揚げ焼きしていきます

表面積が小さめのフライパンに油をいれます(約50cc)油を温めておきます。
衣を絡ませた豚肉を広げながら揚げ焼きしていきます。(中火強位で揚げました)
薄切り肉を使っているので、時間はかかりません。
片面がカリっとしてきたら、裏返して裏面も揚げ焼きします。(時間にして約1~2分位で裏返す)

火が通るまで揚げ焼きして下さい

火が通るまで揚げ焼きして下さい

写真の様になったら揚がったサインです。(時間にして約3~4分位)

タレを半分ご飯にかけます

タレを半分ご飯にかけます

温かいご飯を用意して下さい。丼茶碗に入れて、タレを半分満遍なくご飯にかけます。

盛り付け

盛り付け

揚げた豚肉をタレをかけたご飯の上にのせ、三つ葉とお好みで紅生姜をのせて、のこりのタレをお好みでかけてお召し上がり下さい(濃い味が苦手な方はタレの量を加減して入れて下さい)

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他にも暮らしニスタには素敵なアイデアがいっぱい☆
検索窓に「豚こま」っと入れて是非検索してみて下さいね

※皆さんの素敵なアイデア。どれも美味しそうで、素敵なレシピのリンクお借りしました。
ご連絡なしにすみません。私も是非試してみたいです。ありがとうございました

コツ・ポイント

いつもご覧頂きましてありがとうございます。安くて人気の豚コマを使って作った天丼。薄切りであっという間に火が通って、とってもすばやく作れます。天丼は好きだけど、贅沢なイメージだし、っと敬遠しがちでした。色んな天ぷらが乗った天丼は勿論美味しいですが、豚のこま切れ肉で作った天丼もなかなか美味しいので、是非作ってみて下さい。時短料理のいい所は、「作ります」「作りました」っと言って下さるお声のスピード感。大変嬉しく皆さんが作って下さるのを楽しみにして、これからも頑張りますので、よろしくお願い致します<(_ _)>

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この投稿はこちらの特集で紹介されています!

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*ココ*さん
*ココ*さん

ひこまるさん、こんばんは。
相変わらず、忙しくされてますか?と思ったら!ぬぁんと!
多くの二スタさんの紹介まで!・・・なにもの?・・・
もしかして、ひこまるさん、三人くらいいるんじゃないのかしら。
絶対!一人じゃない!
だらだら暮らしている私と比べ、何十倍も勢力的に過ごしてらして、
ほんと、なにもの!!(笑)

今日は、久しぶりに普通にごはん作りました。
一人暮らしみたいな生活なんですが、娘が、帰ると急に連絡入りまして。
こんなことがなきゃ、ごはんをちゃんと作らないなんて、ダメねー。(笑)
明日は、ひこまるさんのおかずも参考にさせてもらおうかな。

2017-06-16 18:54:14
ひこまるさん
ひこまるさん2017-06-17 08:48:06

ココさーん❤おはようございますヽ(*´∀`)ノ1日遅れですみませんm(_ _)mコメントありがとうございます┏○ペコ
毎日ドタバタながらも、どこかノンビリなんですよ~(o^-^o)
私が3人(笑)やかましくてそれはそれは大変です(*´艸`)娘さん。帰って来られたんですね~❤それは、腕によりをかけたお料理ですね!私も1人の日は極力サボりたい気質なので、何もしないことも少なくないです(o^-^o)
ココさんがダラダラしてるイメージなんて、全然ないですよ~(≧ω≦)
色々見直されてて凄いです。
結構不器用なので、どれも中途半端で、ココさんみたいに「私に任せて」っと言えるようになりたいです(*^▽^*)
レシピ勝手にご紹介させて貰ったのにお気遣いありがとうございます(〃∀〃)ホットプレート料理大好きなのでチャレンジしてみたいと思います。熱々で食べられるのって凄くいいですよね~❤
今日も娘さん。いらっしゃるのかな?親子水入らず楽しい時間をお過ごし下さいね~٩(ˊᗜˋ*)و私は今日は京都散策に出かけてきます(暑そうですね~)モヤモヤっとスッキリしない時は全然違う事をしたり、見たりするのがいいですね(*^^*)ココさんも楽しい週末をお過ごし下さいね~(*´∀`)♪また、皆で集まれる日を楽しみにしています!ありがとうございましたm(_ _)m

からあげビールさん
からあげビールさん

ひこまるさんこんばんは♡

豚天丼めっちゃ美味しそう
(*゚∀゚*)ムッハー

豚コマで節約♡
早い!安い!旨い最高♡
これは絶対に試してみなきゃ
(*´罒`*)♥ニヒヒ

そしてレシピの紹介も
ありがとうございます
(∩´∀`)∩ワーイ

ひこまるさんの投稿で紹介してもらえたのが嬉しくて今夜のビールが美味しいです(*´罒`*)♥ニヒヒ

今夜は飲んでますか?
( ´ ▽ ` )ノ? カンパーイ

素敵な週末を過ごして下さいね♡

2017-06-16 20:44:17
ひこまるさん
ひこまるさん2017-06-17 11:33:16

からあげビールさん。こんにちは~٩(ˊᗜˋ*)و
わぁ、昨日コメント下さってたんですね〜(〃∀〃)
勝手にリンクお借りしたのに、ご丁寧にありがとうございます┏○ペコ
実はからあげビールさんは豚こま。美味しそうなレシピが山盛りで、どれもこれもご紹介させて頂きたい位美味しそうなものばかりで(*^▽^*)
やっぱり安い美味い食材は有難いですね~❤

昨日も飲んでましたよ~(〃艸〃)毎日、その為に働く(笑)ご一緒でしょうか?(*/◎\*))))))ゴクゴク
エア乾杯?いつか、本当に乾杯出来る日が来たらきっと、とっても楽しいですね~(*´∀`)♪
からあげビールさんのコメントで、私も元気を頂きました~❤ありがとうございましたm(_ _)m
楽しい週末をお過ごし下さいね~ヾ(●´∇`●)ノ

michiカエルさん
michiカエルさん

ひこまるさん!こんばんは〜〜(≧∇≦)
今日の晩御飯、豚肉とナスの味噌炒丼と、この豚天丼
迷いに迷って、本日は豚肉とナスを作りました〜〜*\(^o^)/*
スピード感No.1賞をもらえるでしょうか?(笑)
美味しかったです〜〜*\(^o^)/*豚コマ天丼、ピリッと光る紅ショウガが家になかったんです〜〜なくても食べれるけど、どーしても赤い紅ショウガをかけて食べてみたいので、またまたお買い物に行ったら…(買うものがどんどん増えてます)(ーー;)作ります!
そろそろ覚えられない…!?(・_・;?
そして、ご紹介してくださってる、豚コマレシピ
どれもこれも試してみたいものばかり
どれを作ろうか?悩むなぁ
考えてたら、すでにお腹空いてきた…
日々の献立にチョーありがたい簡単料理投稿、いつもありがとうございますm(_ _)m


2017-06-16 23:00:10
ひこまるさん
ひこまるさん2017-06-17 08:57:42

michiカエルさん。おはようございます(*^▽^*)きゃ(〃∀〃)もう作って頂いたんですか?ヾ(●´∇`●)ノ嬉しいです。私から何か「超特急賞」をお贈りしたいです(*´艸`)いつも、最初の頃からいっぱい作って頂いて、作って頂いたメニューの数も一番多いのではないでしょうか?(o^-^o)
去年も今頃まで、節約レシピで確か厚揚げとかのメニューを作っていたような懐かしく有難い気持ちを思い出して、また、サボり癖が出そうな所にスイッチが入りました~❤こんなの投稿しなくても作れそうっという料理が多いかもですが、お付き合い頂けて励みになっています(o^-^o)いつまでやれるか分からないけど、出来る努力せねばっと思っています(*^^*)豚天丼。紅生姜なくても全然いいんですけど、彩とこの季節だから、漬物代わりにちょっと酸味をプラスしたくて添えただけなんです(*´ω`*)忠実に再現しようとして下さるmichiカエルさんの熱く優しいお気持ちに感謝しています?かなりのスピードで丼メニューばかり増えています(笑)お昼ご飯ドタバタで洗い物が少ないのもどんぶりのいい所で(*´▽`*)食べたい。作りたいってお気持ちがどれだけ私を奮い起こして下さるか…٩(ˊᗜˋ*)وどこかやる気スイッチが入らない日が多い昨今ですが、michiカエルさんの励ましの言葉で本当に助けられています!いつも、温かく見守って下さってありがとうございます(*^▽^*)1人丼特集暫く続きそうなので、これからもよろしくお願いしまーす(*^^*)週末にはお買い物もあるのでしょうか?沢山私のせいで荷物が(*´艸`)いつもありがとうございます(o^-^o)今日もmichiカエルさんが元気で笑顔の1日になりますように❤

naocoさん
naocoさん

豚天丼おいしそう!
ひこまるさん、レシピの紹介をしてくださってありがとうございます(人ω・*)

豚こま安くて、おいしいですよね♪
ごはんのおかずはもちろん、麺類やお弁当にも便利なので、うちの冷凍庫にも必ず 100gに小分けしたモノが入ってます(笑)

ひこまるさんの投稿、いつもながら楽しかったです!いろんなレシピがあって楽しい&食べたい&作りたーいって思いました (*´艸`*)♪

2017-06-17 00:36:11
ひこまるさん
ひこまるさん2017-06-17 11:58:07

naocoさーん❤こんにちは〜(๑>؂∂๑)♪
晴れのお天気がこちらは続いていますが、お住まいの地域はいかがですか?(o^-^o)

勝手にリンクご紹介させて頂いて失礼しました┏○ペコにも関わらず、お気遣いコメント。ありがとうございます(*´╰╯`๓)♬とっても嬉しいです!ちゃんと100gに小分けした物が冷凍室にあるなんて、さすがnaocoさん(o^-^o)私はずぼらなので、ちゃんとそういう所見習わないといけませんね(;・∀・)安くて美味しい。とっても嬉しい食材ですよね✨ naocoさんのお料理もスイーツもいつもとっても美味しそうで、最近はあのインスタのナッツクッキーに興味津々でした!(*´╰╯`๓)♬
これからも、投稿楽しみにしています!

私って飽き性の凝り性なので、その時ハマってる事がスグに分かっちゃいます(笑)
ずぼらばかりでお恥ずかしいですが、これからもゆるりとお付き合い下さると嬉しいですヾ(●´∇`●)ノコメントにとても元気を頂きました。ありがとうございましたm(_ _)m楽しい美味しい週末をお過ごし下さい~❤

わんたるさん
わんたるさん

ひこまるさん、おはようございます♪
レシピを紹介してくださって嬉しいです。

豚小間肉はとっても便利ですよね~
我が家はいつも冷凍ストックしてます。

豚小間天ぷらいいですね~是非作ってみようと思います♪

2017-06-17 06:32:59
ひこまるさん
ひこまるさん2017-06-17 12:05:18

わんたるさーんヾ(@^▽^@)ノ こんにちは~(*´∀`)♪コメントありがとうございます┏○ペコ毎度の事ながらレシピ勝手にリンクお借りしました。ご承諾頂いて、コメントまでご丁寧にありがとうございます┏○ペコ

わんたるさんのレシピ。とっても美味しそうだったので、是非とも作ってみたいと思います!油揚げ大好きなんです〜(ღ♡‿♡ღ)

いつもご家族への愛が伝わってくる手作り料理。ニッコリ笑顔に周りがなるような温かさを感じながら、お腹をすかせて拝見しています(〃艸〃)←食いしん坊なんです(笑)

わんたるさんも冷凍していつでもスタンバイなんですね~(*^^*)見習わないと(o^-^o)
また、レシピお借りすること。あるかと思いますが、よろしくお願いします┏○ペコ

梅雨に入っても晴れて暑い位ですが体調とか大丈夫ですか?どうぞくれぐれもご自愛ください❤
楽しい週末をお過ごしされます様に(o^-^o)
お気遣い心より感謝しています(*´╰╯`๓)♬

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