料理レシピ

主役は肉!大皿で食べたいっ♡我が家自慢の肉ぴらごぼう

投稿日: 2017年1月6日更新日: 2018年3月29日

19 がステキしました

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からあげビールさん

ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...

見ておわかりの通り
主役はごぼうではなく肉です♡
ごぼうはあくまでも脇役(((ﾟ艸ﾟ))クスクス

肉！肉！肉がいっぱいで大満足♡
肉だらけできんぴらごぼうって言うより
焼肉のきんぴら味！ってことで・・・
料理名は肉ぴらごぼうにしちゃいました
( ﾟ∀ﾟ)・∵ブハッ!!

これはもう小皿じゃなく
大皿でもりもり食べたい！
メインになるおかずですよ(*´罒`*)♥ニヒヒ

食べ盛りのお子ちゃまや
食いしん坊も大満足のボリューム感
(*ﾟ∀ﾟ*)ムッハー

悶絶！メシの伴
是非ともお試しをヽ(*´∀｀)ノ

材料 (3人分)

豚こま肉：500ｇ
ささがきごぼう：100ｇ
にんじん：1本
ごま油(炒め用) ：適量
鷹の爪輪切り：適量
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍：大さじ2半
☆みりん：大さじ2
☆オイスターソース：大さじ1
☆砂糖：小さじ2/3
☆創味シャンタン：小さじ1/2
☆ごま油：小さじ1/2
白ごま＆一味唐辛子：各適量

工程1

私はささがきで
売っているゴボウを使用。

人参は皮を剥いて
半分の長さにしてから千切りにする。

工程2

ごま油をひいたフライパンで
豚肉を炒めてある程度火が通ったら
野菜を入れて更に炒める。

フライパンに出た水分を
キッチンペーパーでしっかり拭いたら
☆を入れて水分を飛ばしながら
炒めて完成です♡

お皿に盛ったら白ごま＆一味唐辛子を
パラパラして召し上がれ♡

コツ・ポイント

だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものは味見をしながら使用量を調節してね♡

☆の量や配合も好みで加減して下さい♡

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。