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まぐろの簡単人気レシピ16選！漬け・煮・加熱で子供も喜ぶ絶品に

更新日：2019.09.17

魚の中でもとりわけ人気が高いマグロ。大人も子どもも大好きですよね！　とはいえマグロといえばお刺身やお寿司でいただくことがほとんど、という人も多いのでは？　今回は、生のマグロを使ったレシピ以外にも、炒める、煮るなど、いつもと違う調理法のマグロ料理もご紹介！まぐろ煮、まぐろステーキなど、火を通したマグロもおいしいですよ♡

挑戦しやすい！マグロのカルパッチョ＆サラダレシピ

超簡単!　お月見やパーティにも!　まぐろミルフィーユの月見カクテル

【材料】
・ネギトロ用マグロ：1パック
・小口切ネギ：1パック
・山芋：80g〜100g(適量)
・うずら卵：4個
・わさび：お好みで

カクテルグラスにネギトロとすりおろした山芋を層になるように重ね、ネギと卵をトッピング。ピンクと白の層が美しく、ホームパーティの前菜としてぴったりのおしゃれな一品です☆　層を作るには、長芋でなく粘りのしっかりした山芋を使うのがコツ。

【材料】
・サラダクラブ 10品目のサラダ水菜や大根：1袋
・アボカド：1個
・おくら：3本
・長芋：100ｇ
・トマト：1／2個
・きゅうり：1／2本
・たくわん：50ｇ
・キムチ：80ｇ
・マグロ：70ｇ　
・いか(刺身用)：50ｇ
・かにかま：3本
・しょう油：大さじ1
・レモン汁：少々

一皿に使う食材はなんと20種類。魚介も野菜もまんべんなく摂れる栄養バランス抜群メニューです。

3つの調味料で簡単～まぐろユッケ♪

【材料】
・ご飯：2人分
・マグロ：100g
・焼き肉のたれ：大さじ2
・麺つゆ(3倍濃縮)：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・卵黄：2個
・あれば韓国のり(海苔でもOK)：適量

焼肉のたれと麺つゆ、ゴマ油であえたマグロは、いつもとは違ったおいしさ。まろやかな卵黄がよく合います。調味料であえてご飯にのせるだけのラク早丼です！

【材料】
・納豆：2パック
・お刺身2種盛り(マグロ・イカ)：1パック
・小口切りネギ：適量
・キムチ：適量
・たくあん：適量
・カニかまぼこ：3本
・青じそ：2枚
・卵黄：2個

マグロなどのお刺身に、納豆＆キムチの発酵食品もたっぷりプラスした体にいい丼。たくあんと青じそが味と食感のアクセントになり、食べ飽きません。見た目がカラフルなのも高ポイント！

【材料】
・〈もへじ〉サラダの旨辛たれ：200ml
・キムチ五目もやし：1パック
・〈ソチョン〉韓国のり：1パック
・白ご飯：お茶碗4杯分
・マグロ：160g
・アボカド：1個
・レタス：お好みで
・コチュジャン：お好みで

ピリ辛だれに漬け込んだマグロと、まったりしたアボカドの組み合わせは相性バッチリ！　シャキシャキのレタスやもやしのキムチもプラスして、野菜たっぷりの丼に仕上げました。

【材料】
・ごはん：適量
・めんつゆ(濃縮タイプ)：適量
・お刺身(なんでもOK)：適量
・アボカド・トマト：適量
・納豆、オクラ、山芋：適量
・ごま、海苔など：お好みで

納豆やオクラなどのネバネバ食品には、ダイエット効果や当吸収を抑制する作用もあるのだとか。健康や美肌にもお役立ちの女性にうれしい丼です。

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