編集部コラム一覧

【海象】って読める？読めない！「読みたい漢字ファイル」vol.18

その言葉を単独で差し出されたら読める人はほとんどいないかも？という、読めないけど読めたら自慢できそうな“難読漢字”をクイズ形式で紹介していきます。 今回は、見た目からしてヒント含みのこちらから。 続きを見る

カオマンガイのレシピが知りたい！炊飯器を活用したらくちんな作り方もご紹介

東南アジアの定番フードのひとつ、カオマンガイ。最近では日本でも、現地で人気のカオマンガイ専門店がオープンし、今後もカオマンガイの知名度がぐいぐい上昇しそうな予感です。 ここでは、そんなカオマンガイについての基本情報やおす... 続きを見る

くるみを食べ過ぎるとどうなる？下痢や腹痛になりやすいって本当？

良質なオイルやビタミンEなどの栄養素を含み、美肌作りや生活習慣病予防にうれしい効果満載のくるみ。和食にもスイーツにも使える便利素材ということもあって人気ですが、このくるみ、食べすぎると逆に健康を損なうことになるとか…？ 続きを見る

銀杏の効能や栄養は？食べ過ぎ注意って本当？【銀杏】について徹底解説。おいしく食べる銀杏レシピも

もちっとした食感や、ほんのりとした苦みが人気の銀杏。1粒入っているだけで季節を感じさせますし、和食には欠かせない食材ですよね。ただし、「銀杏は年齢以上に食べ過ぎてはいけない」と聞いたことはありませんか？そんな銀杏について、... 続きを見る

オペレーターカクテルの由来や度数は？おすすめの作り方も紹介

白ワインをベースにしたカクテル「オペレーター」。アルコール度数も高くなく、ワインを割るだけの気軽さが受けて、このところ人気急上昇のカクテルです。そんなオペレーターの由来や作り方、またワインをベースにしたカクテルのバリエーシ... 続きを見る

枝豆の冷凍保存法！茹で方やアイデアレシピも　　

枝豆を買い過ぎたらどうやって保存したらいい？ よく言われるのが「茹でるの待った！生のままで冷凍保存がベスト」ということ。 でも生で冷凍するって、どうしたらいいのでしょう？　さらなる疑問にお答えします。 続きを見る

【鯑】って読める？読めない！「読みたい漢字ファイル」vol.17

その言葉を単独で差し出されたら読める人はほとんどいないかも？という、読めないけど読めたら自慢できそうな“難読漢字”をクイズ形式で紹介していきます。 今回は、難読漢字の宝庫、魚へんのこちらから。 続きを見る

コーヒー豆の種類はどれくらい？種類や特徴を総まとめ解説！

コーヒーは世界で最もよく飲まれている飲み物の1つですよね。昨今は、サードウェーブコーヒーのブームも相まって、豆の産地や種類に注目が集まり、お店でいろんな銘柄のコーヒーを見かけるようになりました。 でも、実際にはどれを... 続きを見る

パルミジャーノレッジャーノとは？　素朴な疑問からおすすめのレシピまでご紹介！

一度はどこかで耳にしたことがある「パルミジャーノレッジャーノ」というチーズ。でも、実際にはどんな食品なのかあまり知られていないようです。 特に「パルメザンチーズとは違うの？」と思っている人も多いはず。そこでここでは、... 続きを見る

ターンオーバーって？目玉焼きの焼き方の種類・作り方のコツをご紹介

目玉焼きと言えば、黄身がとろ～り流れ出るものから、端がカリッとして黄身の中までしっかり焼けているものまで、好みは人それぞれですよね。実は、焼き加減や作り方などで食感が変わり、「ターンオーバー」や「サニーサイドアップ」など、... 続きを見る

整理収納のプロ「タスカジ」ハマコさんが激押し100均グッズ！

タスカジさんが太鼓判を押す、おすすめの100均グッズをご紹介する本連載。タスカジとは、料理、掃除、整理収納など、家事のさまざまなジャンルのプロフェッショナルが在籍する家事代行マッチングサービスです。 今回、仕事道具を見せ... 続きを見る

【○○に浸けるだけ！】鶏むね肉が驚くほどしっとりする方法。＜やってみた＞

いつでも安価でヘルシーな食材として人気の鶏むね肉ですが、一方で調理するとパサパサするから苦手という人もいるのでは？　そんな人に朗報です！実は鶏むね肉を○○に浸けるだけで、驚くほどしっとりジューシーになるんだとか。 し... 続きを見る

【マンガ】無精ママ、アラフォーがオシャレ見えするマフラー選びをマスターする!の巻き【後編】

こんにちは！！オシャレを学習中のセンスなし子・オギャ子です！ クリスマス、大晦日、お正月、初詣、新年のご挨拶、冬休みはイベント目白押しですね～～。 ところで、あたし、この時期毎年よくわからないものがあるねーーん！！コレ... 続きを見る

【マンガ】無精ママ、アラフォーがオシャレ見えするマフラー選びをマスターする!の巻き【前編】

こんにちは！！オシャレを学習中のセンスなし子・オギャ子です！ クリスマス、大晦日、お正月、初詣、新年のご挨拶、冬休みはイベント目白押しですね～～。 ところで、あたし、この時期毎年よくわからないものがあるねーーん！！コレ... 続きを見る

メリークリスマス♪ サンタにまつわる面白＆ほっこりエピソード

メリー・クリスマス！ 今年はどんなクリスマス・イブを過ごされましたか？ そして、家族、特に子ども達にとってのメインイベントは、サンタクロースからのプレゼントですよね。 そこで「主婦100人！アンケート隊」の皆さん... 続きを見る

お掃除のプロが太鼓判！タスカジさんが本当に使っている100均グッズ

家事のなかでも「苦手！」という人が多い、お掃除。最小限の手間で効率よくきれいをキープするためには、便利グッズも上手に活用したいもの。そこで、家事の達人が多数在籍する家事代行マッチングサービス「タスカジ」さんにヘルプコール！... 続きを見る

【燐寸】って読める？読めない！「読みたい漢字ファイル」vol.16

その言葉を単独で差し出されたら読める人はほとんどいないかも？という、読めないけど読めたら自慢できそうな“難読漢字”をクイズ形式で紹介していきます。 今回は、ちょっと悲しい物語つきのこちらから。 続きを見る

冷凍食品の賞味期限はいつまで？書いてない場合は？

カット野菜に揚げ物、本格パスタ、お弁当用のカップ入りのお惣菜まで、ますます多彩になっている冷凍食品。 冷凍庫に常備しておくと何かと便利な食品ですが、一体いつまで保存できるのか気になるところです。 なかには、「冷凍食品の... 続きを見る

年末年始は「すき焼き」が食べたくなる!?あの老舗のコツ、教えちゃいます！

年末年始は家族や親しい人が集まる機会が多いもの。そんなときに食卓に上るメニューの代表といえば「すき焼き」。 あるレシピサイトでは、12月と1月のレシピ閲覧数第1位のメニューは、すき焼きなんだそうです。 続きを見る

自家製レモンサワーの作り方！度数・糖質・アレンジ方法もご紹介

爽やかなレモンの酸味とのど越しがおいしいレモンサワー。言わずと知れた居酒屋さんの超定番メニューですよね。さっぱりとしたクセのない味わいは料理との相性もよく、世代や年齢を問わず人気。しかもビールより低カロリー＆低糖質なので、... 続きを見る