編集部コラム一覧

【顳顬】って読める？読めない！「読みたい漢字ファイル」vol.21

その言葉を単独で差し出されたら読める人はほとんどいないかも？という、読めないけど読めたら自慢できそうな“難読漢字”をクイズ形式で紹介していきます。 今回は、嫌がらせとしか思えないほど画数の多いこちらから。 続きを見る

バルってどういう意味？流行りのバルについて完全網羅！バーとの違いもご紹介

街を歩けば見かける「○○バル」というお店。最近よく目に入ってくるようになりましたよね。ところで、「バル」っていったい何のことなんでしょう。バーや居酒屋とは違うの？高級なの？カジュアルなの？いまさら聞きにくいそんな疑問をすっ... 続きを見る

かまぼこって冷凍保存できるの？余った時の対処法について

弾力のある食感やうま味、彩りが魅力のかまぼこ。でも、1本まるごとで購入すると賞味期限内に食べ切れなかった！ということ、ありませんか？ もし、かまぼこが冷凍保存できるなら便利ですよね。 そこで今回は、かまぼこは冷凍保存が... 続きを見る

スキレットを使ってステーキを焼いてみよう！焼き方解説

「安いステーキ肉でも、スキレットで焼けば驚くほどおいしく焼ける」という噂を聞いたことはありませんか？　 スキレットは「おしゃれな盛り付け」というイメージが強いかもしれませんが、調理器具としてもかなりの優秀選手なのです。 ... 続きを見る

薄力粉の代用には何が使える？これさえ知っておけば困った時も安心！

料理中に「あ、薄力粉がない！」と困った経験はありませんか？　そんなとき、同じ小麦粉の仲間である強力粉や、見た目が似ているかたくり粉など、ほかの粉類で代用することはできるのでしょうか。まとめて調べてみました！ 実際に薄力粉... 続きを見る

ワカモレってどんな料理？作り方とアレンジレシピをご紹介

「ワカモレ」というメニューをご存知ですか？ メキシコ料理のひとつなのですが、普段の食事はもちろん、ホームパーティーの一品としてもぴったりで、覚えておくと何かと役立ちそう。 そんなワカモレについて、「 そもそもワカモレっ... 続きを見る

二人暮らしの平均食費はどれくらい？節約のコツやポイントご紹介！

結婚や同棲などで二人暮らしがスタート！住む場所やインテリアなどを考えているうちは楽しいけれど、いざ生活が始まると考えなくてはならないのがお金の問題。特に毎日の食費がどのくらいかかっているのかが気になっている人は多いようです... 続きを見る

ブリオッシュとは？特徴やレシピを総まとめ

「ブリオッシュ」と言えば、なんとなくのビジュアルイメージは浮かぶけれど、詳しくはよくわからない！という人が多いかもしれません。 ブリオッシュはいったどんなパンで、どうやって作るのか、どんな食べ方がおいしいのか、など…... 続きを見る

家庭でもできた！【パラパラチャーハン】レシピ２選。ウン、これはお店の味♪

残りご飯と冷蔵庫にある材料でササっと作れるチャーハンは何かと出番が多いもの。 でも、いつも自分で作るとべチャッとして、イマイチな完成度。 家庭のコンロに比べ、そもそもお店のコンロの火力が強いという根本的な違いもある... 続きを見る

お米の正しい水加減って？つやつやなご飯を炊くコツ　

水加減は炊飯器にお任せ、の人も多いかもしれませんが、最近はやりの土鍋炊き、キャンプなどで水加減を自分でしないといけない場合もありますね。そんなとき、ベストな水加減でつやつやのおいしいご飯を炊くポイントはどこにあるのでしょうか？ 続きを見る

無意識だから面白い！寝言＆寝相エピソード

家族や子どもの寝言や寝相にビックリした経験がある方は多いのではないでしょうか？ 最初は心配しても、だんだん笑えてきちゃいますよね。 「主婦100人！アンケート隊」の皆さんに、自分含め家族のおもしろ寝姿エピソードを聞いて... 続きを見る

納豆の冷凍方法とは?解凍方法や栄養素、レシピを徹底紹介

スーパーなどで売っている納豆のほとんどは3連パック。安いからとついついそれを買ってしまいがちですが、一人暮らしだとちょっと多かったり子供がいる家族だとまとめ買いしたのを忘れてまた買ってしまったり…。安く買ったのに結局ムダに... 続きを見る

じゃがいもって冷凍できる?おいしく保存する方法&アレンジレシピを紹介！

肉じゃが、カレー、フライドポテトなど、ホクホクの食感でどんな料理に使ってもおいしいじゃがいも。和食でも洋食でも合うので、毎日の食卓に欠かせない野菜のひとつです。 ストックしていつでもおいしく食べたいじゃがいもですが、いつ... 続きを見る

【怱怱】って読める？読めない！「読みたい漢字ファイル」vol.20

その言葉を単独で差し出されたら読める人はほとんどいないかも？という、読めないけど読めたら自慢できそうな“難読漢字”をクイズ形式で紹介していきます。 今回は、同じ漢字の繰り返し系のこちらから。 続きを見る

梨を完全網羅！種類から栄養、保存方法、オススメの梨狩りスポットまで、まるごとご紹介♪

梨は秋の味覚の代表格。時季になるとスーパーなどで見かけるおなじみのフルーツですが、詳しい種類やカロリー、保存方法など、意外と知らないことも多いのではないでしょうか。 そこで今回は、梨について徹底ガイド！梨のことを深く... 続きを見る

【マンガ特別編】無精ママ、占いの館デビュー！オーラ・前世・手相から見る2020年の運勢は？【後編】

こんにちは！！３兄弟の母、なんでもチャレンジしてみたいオギャ子です！ いよいよ2020年が始まりましたね！今回はいつもの美容・ファッションとは少し毛色を変えて 新年らしく占いに行ってみたい！！！ 続きを見る

【マンガ特別編】無精ママ、占いの館デビュー！オーラ・前世・手相から見る2020年の運勢は？【前編】

こんにちは！！３兄弟の母、なんでもチャレンジしてみたいオギャ子です！ いよいよ2020年が始まりましたね！今回はいつもの美容・ファッションとは少し毛色を変えて 新年らしく占いに行ってみたい！！！ 続きを見る

缶詰みたいにツルツル。【みかんの薄皮】があっという間にむける裏ワザがあった！

おいしいだけでなく、美容や風邪対策にもいいと言われているみかん。でも、あの白い筋の食感が苦手という人もいるのでは？しかも、手で一つひとつ取ろうとするとかなり時間がかかり、食べるまでに一苦労ですよね。なんとか簡単にキレイにな... 続きを見る

「だし醤油」と「めんつゆ」の違いは？人気商品から、だし醤油を使ったレシピまでまとめてご紹介！

スーパーなどでよく見かける「だし醤油」。かつおや昆布、牡蠣などさまざまな種類がありますが、「普通の醤油とどう違うの？」「めんつゆと同じじゃないの？」と思っているかたも多いのでは。 実は、だし醤油とめんつゆは別物で、普... 続きを見る

シュレッドチーズって？保存方法やレシピまとめ　

グラタンやスープなどにささっと使えて便利なシュレッドチーズ。量の調整が簡単で、スライスチーズよりも使い勝手が良いと、家に常備している人も多いのではないでしょうか？ 今回は、シュレッドチーズの人気の秘密や保存法、そしてシュレ... 続きを見る