国内初！高濃度の日本酒たっぷりアイスクリーム「SAKEICE」とは？

寒い冬でもときどき食べたくなるアイスクリーム。暖かい部屋で冷た～いアイスをいただくのは、なんだかとっても贅沢な気分になりますよね。

今回は、大人のアイスクリームをご紹介。虜になる美味しさの秘密は、なんと、日本酒なんです！

日本各地のさまざまなお酒を練りこんだアイスクリーム「SAKEICE」

2020年に登場したアイスクリームの新顔といえば、国内初の高濃度アルコールを練りこんだアイスクリーム「SAKEICE」。

お酒入りアイスはもちろんこれまでもありましたが、酒粕入りだったりアルコール分が微量(1%未満)だったり、中のお酒の量が少なめのものが多いのに対し、この「SAKEICE」は、アルコール分4%と日本酒をたっぷりと使用。他では味わえない極上デザートに仕上げています。

また、SAKEICEは、材料に全国各地の名酒やリキュールが使われているのも魅力の一つ。アイスクリームの中にお酒を多く含むだけに、練り込まれている日本酒の特徴がそのままアイスに反映され、いろいろ食べるとまるで日本酒を飲み比べるように楽しむことができます。まさに、アイス好きにも日本酒好きにも美味しく味わえるスイーツ。食べながら、ちょっぴりほろ酔い気分を楽しめそうですね♪

京都、広島、山口…各地の酒造とのコラボアイスが続々登場

現在、SAKEICEでは、各地の酒造とコラボした日本酒アイスが続々登場中。気になるラインナップをいくつかご紹介します！

1つめは、京都の「増田徳兵衛商店」とコラボした「月の桂 にごり酒」。

京都・伏見の最も古い歴史を持つ酒造の一つ・増田徳兵衛商店は、”にごり酒”と”古酒”の元祖蔵元でもあります。同店が作る「月の桂」は、その銘が江戸時代に和歌に詠まれたことが由来であり、多くの作家や墨客に賛美されて「文人の酒」とも呼ばれるまさに名酒。こちらを使ったアイスは、ゆっくりと柔らかく醸したにごり酒の上品な味わいになっています。

2つめは、広島の「今田酒造本店」とのコラボ、「富久長（ふくちょう） 純米ゆずレモン酒」。

創業1868年の広島県の老舗・今田酒造本店は、幻の酒米と言われる「八反草」を使った日本酒「富久長」が自慢の酒造。同店で杜氏を務める女性醸造家さんが作ったという「純米ゆずレモン酒」を練り込んだアイスは、ゆずとレモンの爽やかな風味と、純米酒ベースの甘味が特徴の女性にも食べやすそうな一品です。

３つめは、山口県の「永山本家酒造場」とコラボした、「貴（たか）」。

1888年創業、自社の田んぼで育てたお米と井戸から湧き出たミネラル豊富な中硬水を使って、素材と風土を大切にした酒造りを続けている永山本家酒造場。同店の『貴 純米吟醸山田錦』を使用して、お米作りからこだわった日本酒ならではのやさしく綺麗な甘みを味わえるアイスに仕上げました。

現在、SAKEICEが購入できるのは、東京・渋谷マルイ&浅草の店舗とオンラインショップで、「富久長 純米ゆずレモン酒」「貴」は渋谷店限定、「月の桂 にごり酒」は浅草店限定で販売中。気になる方、お近くにお住まいの方は、日本酒たっぷりの新感覚アイスクリームを、ぜひ一度お試しあれ！

※アルコール分4％が含まれている製品は、20歳未満の方、アルコールに弱い方、妊娠中/授乳中の方、自転車/バイク/自動車等を運転される予定のある方は召し上がることが出来ません。

【SAKEICE 店舗】

・SAKEICE Shibuya Shop
住所：〒150-0041東京都渋谷区神南1-22-6 渋谷マルイ1F
・営業時間：11:00〜20:30(渋谷マルイの営業時間に準ずる)
・定休日：元旦

・SAKEICE Asakusa Shop
住所：〒111-0032　東京都台東区浅草1-7-5
・営業時間：平日11:00〜17:00/土日祝10:00〜18:00
・定休日：なし

公式Online Shop：https://sakeice.shop/
Instagram：https://www.instagram.com/sakeice_japan/
Twitter：https://twitter.com/sakeice_japan/

【関連リンク】
・渋谷マルイ
〒150-0041 東京都渋谷区神南１丁目２２−６
URL : https://www.0101.co.jp/013/

・株式会社永山本家酒造場
URL：https://www.domainetaka.com/

・株式会社増田徳兵衛商店
〒612-8471　京都市伏見区下鳥羽長田町135
URL：https://www.tsukinokatsura.co.jp/ec_shop/

・株式会社今田酒造本店
〒739-2402 広島県東広島市安芸津町三津3734
URL：https://fukucho.info/