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コラム

芋焼酎の美味しい飲み方や人気おすすめ12選!カロリーや糖質も紹介

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芋焼酎の美味しい飲み方や人気おすすめ12選!カロリーや糖質も紹介

上品な甘い香りが特徴の芋焼酎。入手困難な人気のブランドがあるほどで、最近は若い人にも好まれていますが、一時は冬の時代もあったとか。そんな芋焼酎豆知識をお届けします。

芋焼酎とは?

芋焼酎は、サツマイモを原料とした蒸留酒です。かつては独特の匂いが臭いと敬遠されていた頃もあったのですが、原材料の見直し、製法の変化によって、フルーティーで味わい深いものが多く作られるようになりました。

焼酎には、サワーなどのベースとしてよく使われている甲類焼酎と、芋、米、麦など原料の味、香りを生かした乙類焼酎(本格焼酎)がありますが、今回ここでは、乙類焼酎の中の芋焼酎について調べていきます。


・どんなお酒?

原料のサツマイモを発酵させてできたアルコール含有物を、蒸溜してつくる蒸留酒です。焼酎には、他に米、麦、そば、落花生などを原料として作るものがあります。また、蒸留酒には他にブランデー、ラム、ウォッカなどがあります。


・カロリーは?

本格焼酎の芋焼酎のカロリーは、100gでおよそ146キロカロリー。日本酒100gが約109キロカロリー、白ワイン100gが約73キロカロリーということを考えると、いも焼酎のカロリーはやや高めとも感じられます。

ただし芋焼酎はアルコール度数が高いので、一度に沢山は飲めないという人も多いでしょう。そのため一回の飲酒の摂取カロリーとしては、他の酒類と大きく変わらないかもしれません。

 

・糖質は?

糖質制限中の人も、焼酎は気軽に飲んでいますよね。なぜかというと、乙類焼酎は糖質がゼロだからなんです。これは嬉しいポイントですね。


芋焼酎の美味しい飲み方

そんな芋焼酎、甲類焼酎のようにサワー的な飲み方をするよりは、芋焼酎そのものの美味しさを最大限に感じられるものが良いでしょう。

素材の芋の香りが華やかさを増すお湯割りや、ストレートや、芋焼酎のフルーティーさや柔らかさを感じさせる水割り・キリッと冷やしたロックなどが人気です。あらかじめ芋焼酎と水を割っておき、冷蔵庫で保管しておくと、味がよく馴染んで美味しいです。


・ロック

芋焼酎を氷で冷やすと、とろりとした舌触りを楽しめます。甘みもキリッと引き締まり、よりスッキリとした味わいに。


・ストレート

芋焼酎そのものの味を追求できるストレート。冷蔵庫であらかじめ冷やしておくと口当たりが良くなるでしょう。


・水割り

フルーティーな芋焼酎には特におすすめ。いも焼酎の柔らかな甘みを感じることができます。


・お湯割り

お湯で割ると、素材の芋の香りが引き立ちます。割合は昔からある「ロクヨン」、焼酎6:お湯4の割合がベストのようです。


芋焼酎に合うおつまみは?

しっかりした風味の芋焼酎には、味のはっきりしたおつまみが、フルーティーな芋焼酎には、野菜の浅漬けなど、やはりさっぱりとしたアテが合うようです。暮らしニスタに投稿されたレシピの中からピックアップした、おすすめのおつまみはこの3つです。


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プレゼントにも最適な芋焼酎のおすすめ12選

一時の芋焼酎ブームでファンも増え、贈り物としても喜ぶ人の増えてきた芋焼酎。贈る相手の好みを考えつつ、じょうずに銘柄選びをしたいもの。人気の12点についておすすめポイントをまとめてありますので、もちろん自分で味わうときのガイドとしても利用してくださいね。


お手頃価格の芋焼酎7選

なかむら

なかむら 25度 1800ml/なかむら酒造場

芋焼酎特有のクセがなく、すっきりした香りが印象に残る、さらっと飲みやすい焼酎。飲むほどに芋の香りが広がっていきます。香りの広がりを最大限に活かすために、飲み方はお湯割りがオススメ。明治21年の創業以来、大甕に掘りたての芋を仕込む「純手造り」、また、麹米には霧島山麓で栽培された特殊な米を使用するという凝りようです。

 

紫の赤兎馬

赤兎馬 (せきとば) 紫 芋焼酎 720ml/赤兎馬

三国志の豪傑、呂布の巨体を支え、一日千里をかけるといわれた伝説の名馬の名前を冠した焼酎。「赤兎馬」の中でも、紫芋(綾紫)を使用した、年に2回だけ発売される特別仕様の赤兎馬なので、入手するためには念入りな発売時期のチェックを。爽やかな芋の香りを、まるで吟醸酒のようだと感じる人もいるほど、洗練された芋焼酎。良い氷を浮かべてロックでじっくりと味わいたい名品です。

 

伊佐美

伊佐美 芋焼酎 1800ml/伊佐美

30年程前にはすでに幻の焼酎といわれ、一部の熱狂的ファンに愛され続けている「伊佐美」。創業明治32年の甲斐商店は、100年以上に渡り、この「伊佐美」一本でやってきたという生産者。入手困難な希少芋焼酎がブームとなったことがありましたが、この「伊佐美」はその草分け的存在で、雑味の少ないすっきりとした喉越しは、以前からの芋焼酎ファンはもちろん、ブームで飲んでみたという人をもすっかりとりこにしてしまったようです。

 

夢尽蔵 安納

夢尽蔵安納 [ 焼酎 25度 鹿児島県 1800ml ]/種子島酒造

種子島の自社農園で大切に育てた原料芋を、黒麹菌で仕込み、工場敷地内の湧水使用して仕込んだ焼酎です。その名の通り、種子島特産品の「安納芋」が贅沢に使用され、華やかな香りと程良い甘みのバランスが絶妙な仕上がりに。辛口と思わせるインパクトのあとに、安寧芋の甘さがふんわりと残る、リキュールのような味わい。リピーターが多いのも頷けます。

 

三岳

三岳 1800ml /三岳

自然あふれる屋久島で、日本の名水百選にも数えられる天然水で仕込まれている焼酎。この水があってこその爽やかで澄み切った味わいは、他に比べるものがありません。芋の香りはほんのりと上品に漂って、芋焼酎を飲みなれてない人でもスイスイいけてしまいそう。お湯割りでじっくり、ロックでガツンと、どちらでもおいしくいただけます。

 

薩摩古秘

雲海酒造 薩摩古秘 芋 瓶 [ 焼酎 25度 鹿児島県 1800ml ]/雲海酒造

厳選された南九州産の芋(黄金千貫)と北薩の名峰・紫尾山系の名水で仕込まれた「薩摩古秘」は、黒麹仕込み・かめ貯蔵の本格芋焼酎です。芋本来の自然な甘みを、濃厚でまろやかな、洗練された味わいに昇華させています。お湯割りで飲むと、香りの素晴らしさと、芋特有の甘さを含んだ味わいをたっぷり堪能できるでしょう。

 

佐藤

佐藤黒麹 芋 25度 1800ml/佐藤

値段と味のバランスが良く、人気の焼酎「佐藤 黒」。サツマイモ本来の香りを漂わせながら、力強くキレが良いのが特徴ですが、ロックにすると味の広がりがやや弱いので、お湯割りがオススメです。まろやかでしっかりとした甘みがあとを引き、ついついお代わりしてしまうという人も。夏はロックで、とろりとした舌触りを堪能するのもまた良しです。

 

高級路線の芋焼酎5選

世間では3M(森伊蔵・村尾・魔王)と呼ばれているほどの人気を誇る1本から、通好みの銘柄まで5選、ご紹介します。


魔王

魔王 (まおう) 25度 1800ml /魔王

口コミで人気に火がつき、今だに入手困難な状態が続く人気ブランド。高級いも焼酎の3Mの中でも、フルーティーな味わいで女性からの人気も高く、贈り物としても喜ばれることが多いでしょう。芋の香りは控えめで飲みやすく、軽さを感じる口当たり。芋臭さが好きな人には少々物足りない部分があるかもしれませんが、芋焼酎デビューするなら、これほど幸せな出会い方はないというくらい、焼酎初心者におすすめの一本です。

 

森伊蔵

芋焼酎 森伊蔵 1800ml/森伊蔵

昔ながらのかめ壺で、契約栽培のさつまいもをじっくりと熟成発酵させた焼酎。甘味のあるまろやかな味わいは、蔵元も自慢の銘柄です。フランスの元大統領がこの焼酎の大ファンだったり、航空会社のファーストクラスで供されたりと、逸話の多い「森伊蔵」。香りは芋焼酎特有のふくよかさですが、口に含むとまろやかでスっとはかなく消えてしまいそう。もう一杯、とついエンドレスさせられてしまうのが玉にキズですね。

 

村尾

村尾 (むらお) 25度 1800ml/村尾酒造

原料の買い付け、製造から、可能であれば配達まで、通常は少なくとも5人以上は必要な焼酎造りを、製造元の村尾寿彦氏1人が行っているため、大量生産ができず、希少価値も高いもの。「高級焼酎の3M」の中では、口当たりが爽やかで、味わいはまろやか、優等生的な存在ですが、このオーソドックスなテイストに隠れた深い味わいを、芋焼酎ファンは見逃しません。お湯割、ロック、どう飲んでもとにかくうまい!至福の一杯を味わえます。

 

甕雫

京屋酒造 甕雫 かめしずく 20度 900ml/甕雫

クセがなく、フルーティーな味と香りで気品さえ感じるさわやかな芋焼酎です。容器は陶器のかめ。専用の柄杓がついているので、すくって飲むのも楽しいもの。ホームパーティーに呼ばれた際など、お土産にもぴったりです。パッケージに高級感があるので、大事な方へのプレゼントとしても大活躍します。

 

富乃宝山

富乃宝山1800ml 25度 芋焼酎 西酒造/乙

それまでの「芋焼酎は臭い」という概念を覆し、本格焼酎人気の牽引役となった芋焼酎の一つ。甘く、柔らかい芋の香りと余韻の長いミネラル系のさわやかな香りは、本格焼酎の新しい世界を広げてくれました。フルーティーでキレが良く、まるでワインのよう。ギフトや特別な日の一杯にもおすすめです。

 

まとめ

奥の深い焼酎の世界。中でも芋焼酎は、一時不遇の時代があっただけに、人気が出てからも生産者さんの思い入れの強いブランドが多く、それぞれに個性的で選ぶのもとても楽しいです。飲みやすいサワー類も気軽で良いですが、たまには本格芋焼酎をロックやお湯割りで、大人っぽく、じっくり楽しんでみてはいかがでしょうか。

まとめ/伊波

食にまつわる雑記帳
生命を維持する糧であり、心を慰めたり楽しませたりする嗜好品でもある「食」。古今東西、時代や地域を超えて伝わる「食」のルールや、楽しみ方、豆知識などをお届けします。
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