①固めのゆで卵を作る
②さつまいもをサイコロ状に切り、レンジokの器にいれふんわりラップをかける
500wのレンジで7分温める
さつまいもが温まったらフォークなどで潰し冷ましておく
さつまいもが冷めたら、ゆで卵、マヨネーズを入れてよく和える
さらに盛り付けたら塩辛をトッピングします。
味付けはなしです！塩辛で味がしっかりつきます。
さつまいもが温かいうちにマヨネーズを入れると、風味が飛んでしまうので冷めてからがおススメです。
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