お湯ちょっとでOKな〈爆速ゆで術〉を習得してみた！ほうれん草だけじゃない→卵やパスタも断然時短に♪

食材を茹でる時、お湯をたっぷり沸かすのは、意外と時間がかかりませんか？ ガス代も気になるところです。そこで今回は、少量のお湯で食材を茹でる「時短茹で」に挑戦！いつもたっぷりのお湯で茹でている、ゆで卵・ほうれん草・パスタで試していきたいと思います！

ゆで卵を「時短茹で」で作ってみた

ゆで卵は、時短茹ですると、茹で時間3分、放置時間5分で、出来てしまうとのこと。いつものやり方だったら、お湯を沸かすだけでそのくらいかかりそう…。

早速、試していきます♪

【材料】
・ゆで卵…1～6個くらい
・水…鍋底から2cm程度

1.  お湯を沸かす

お湯を沸かすのに使う水は、鍋の底から2cmだけ。これだけで、湯沸かし時間をいつもよりぐっと短縮できそうです。

2. 沸騰したら、卵を入れ、蓋をして3分茹でる

火にかけてから、たったの1分半でお湯が沸きました！ とにかく早くお湯が沸くことが、せっかちなHにとってはうれしい！卵を割れないようにそっと鍋に入れたら、蓋をして、そのまま3分茹でていきます。

黄身がかたよってしまうのを防ぐため、たま～にフライパンを傾けて、卵を中で転がしました。
蓋はなるべく開けない方がいいようなのでご注意を。

3. 火を止めて5分放置

3分後、火を止めたら、そのまま5分置きます。蓋さえ開けなければ、コンロから降ろしても問題なし。
ゆで卵作りでコンロを長時間占領！ なんてこともないので、夕食準備などコンロをたくさん使用する時にも助かります◎。

4. 完成

5分置いたら、あっという間にゆで卵の出来上がり。いつも通り冷水に浸せば、するっと殻もむけました◎。

あんなに少しのお湯で茹でたのに、中までしっかりと茹で上がっています！

最後の放置時間を調節すれば、半熟や固ゆでなど、お好みの固さのゆで卵を作ることができるようですよ。

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