フライドチキンの骨、捨てるの待った！【ケンタッキー】公式が教える鶏出汁レシピが最高なんです♪

骨付きチキンを楽しんだあとの骨、ついそのまま捨てていませんか？ 実はそれ、とってももったいないんです。

今回は、ケンタッキー公式サイトで紹介されている「残った骨で作る鶏出汁そば」を実際に作ってみました。コトコト煮込むだけで驚くほど簡単なので、骨付きチキンを食べる予定のある方は、ぜひ“骨の再利用”も楽しんでみてくださいね。

煮込むだけ！KFC公式レシピ「鶏出汁そば」の作り方

ケンタッキーの公式サイトでは商品を利用したアレンジレシピが紹介されています。

その中で異彩を放っていたのが「鶏出汁そば」のレシピ。本来はゴミになるはずの骨から鶏ガラスープを取るという、ユニークなレシピが掲載されているんです。

【材料】（1人分）

・オリジナルチキン…1ピース
・オリジナルチキンの骨…3ピース分
※チキンの量は目安です。お好みで調整してください。
A
・水…3カップ
・昆布…5cm角
・ねぎの青い部分…5cm
・生姜の皮…1片分
B
・塩…小さじ1/3
・しょう油…小さじ1
・中華麺…1袋
・九条ねぎ…1本
・粗挽き黒胡椒…適量

【作り方】

①オリジナルチキンを食べて、スープ用の骨を用意しましょう。大きい骨がついたチキンを選ぶと、出汁が取りやすくなりますよ。

トッピング用に、1ピースだけ身を残してほぐし、レンジで軽く温めておきます。

②鍋に骨とAの材料を入れて沸騰させます。

③ひと煮立ちしたらアクが出てくるので、取り除きます。

④弱火にして30分煮込みます。火を弱めないと、スープが濃く濁ってしまうことがあるので要注意。

⑤ザルでスープをこします。

白濁した鶏ガラスープが取れました！

⑥スープにBの調味料を加えて、仕上げます。

調味料の量は、味を確認しながら調整してください。

⑦別の鍋で中華麺をゆでて、しっかり湯切りをしたら器に移します。

⑧鶏ガラスープを器に注ぎ、トッピング用のチキンと九条ねぎをのせます。

粗挽き黒胡椒を挽いたら完成です！

• やみつき「塩オクラ」が5分で完成！あの焼肉チェーンで話題の味をおうちで再現！
• 大根おろしは『冷凍』が便利なんです！ 丸ごと1本買っても困らない保存術
• 安いステーキ肉が別物に！？ 焼く前の“ひと手間”で、驚くほどやわらかジューシーに♪

編集部ピックアップ

PR＼Amazonギフト券1,000円分プレゼント！／アンケートにご協力ください♪【Baby-mo】

PR「悲しい」「つらい」と感じたら。気軽に異性に相談できる〈マッチングサービス〉が大好評

PR友だち追加で、大人気スタンプを無料配布♪

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！