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コラム

『溶き卵』を作るのに菜箸使うのやめました。身近な道具でもっと手早くキレイにできるんです♪

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『溶き卵』を作るのに菜箸使うのやめました。身近な道具でもっと手早くキレイにできるんです♪

お箸とフォークで混ぜた卵の比較

3.比べてみると、左のお箸で混ぜた卵はまだら感があり、右のフォークで混ぜた卵のほうがよりきれいに混ざっているのがわかります。

薄焼き卵の焼き上がり比較

4.さらに、薄焼き卵にして焼き比べると、より違いがハッキリわかりました。

左はお箸、右はフォークで混ぜたものです。お箸で混ぜたほうは白い部分がところどころ残っていますが、フォークで混ぜたほうは全体がきれいな黄色に。

ちょっとした違いですが、仕上がりに差が出るので、薄焼き卵やオムライスを作るときにもおすすめです。

写真・文/暮らしニスタ編集部

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