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コラム

『家事ヤロウ!!!』和田明日香さんの「絶対失敗しない生姜焼き」テク。お肉やわらか&味つけ最高~♡

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『家事ヤロウ!!!』和田明日香さんの「絶対失敗しない生姜焼き」テク。お肉やわらか&味つけ最高~♡

完成~♪

早速食べてみると、生姜の味がガツンと広がるハッキリしたお味で美味しい~!玉ねぎの甘みも感じられて、お肉も柔らかいです。

最初に砂糖をまぶして豚肉にもみ込んだおかげで、水分が保たれ、タンパク質が縮むのを防ぐんだそうです。すご~い!

「生姜は皮ごと入れる」「豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄いお肉を使う」。これで絶対失敗しない生姜焼きが作れそうです♪

写真・文/azuazu、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。

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