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♡煮るだけ簡単♡大根と油揚げの煮物♡【#甘辛#作り置き#節約#副菜】

2019.03.11 60045 *ココ*さん他20人

Mizukiさん: 料理研究家。調理師免許とスイーツコンシェルジュの資格を持つ。 ...もっと見る

♡煮るだけ簡単♡大根と油揚げの煮物♡【#甘辛#作り置き#節約#副菜】

こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)

今日はあったか煮物レシピ♩
''大根と油揚げの甘辛煮''を
ご紹介させていただきます♫

甘めのお出汁が
ジュワ〜と染みた油揚げと
油揚げの旨味を吸った大根が
とーっても美味しいですよ♡

煮るだけで簡単にできるので
是非お試し下さいね(*^^*)
冷蔵庫で3〜4日日持ちします♩

材料（2〜3人分）

大根：10cm(300g)
油揚げ：2枚
●水：400ml
●和風だし：小1/2
●砂糖：大2.5
●みりん：大1
醤油：大2〜2.5

1.大根は皮を剥き、2cm厚さのいちょう切りにする。油揚げは大きめの一口大に切る。

2.鍋に●と1を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、落し蓋を乗せて15分煮る。

3.大根が柔らかくなったら醤油を加え、更に5分煮て火を止める。

《ポイント》
♦︎落し蓋はクシャクシャにしたアルミホイルで代用できます♩
♦︎醤油は大根が柔らかくなってから加えて下さい♩
♦︎一度冷ますとよく味が染みます♩
♦︎今回は茹でた大根の葉をトッピングしています☆

ブログでは毎日レシピを更新しています♫
よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*)
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♡煮るだけ簡単♡大根と油揚げの煮物♡【#甘辛#作り置き#節約#副菜】
2019年03月11日

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