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コラム

レンチンよりも簡単!?『じゃがいもの皮』をつるんとキレイにむく裏ワザ!【試してみた】

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レンチンよりも簡単!?『じゃがいもの皮』をつるんとキレイにむく裏ワザ!【試してみた】

鍋でじゃがいもをゆでる様子

2.いつものように鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたになるくらいまで水を加え、やわらかくなるまでゆでます。

3.ゆで上がったら冷水に取り、30秒ほど冷やします。冷やすことで実と皮がはがれやすくなります。※冷やしすぎるとうまくむけなくなるので、冷水は30秒程度にとどめましょう。

4.切れ目部分から両側へ皮を引っ張ると、ツルンとむけます。

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