硬いバナナがとろっとろに大変身♡あっという間に『完熟の甘さ』にする3つの秘策！
更新日：2026.01.03
オーブンでじっくり加熱。ねっとり濃厚な甘さに♡
皮つきのままクッキングシートを敷いた天板に並べ、150℃で片面20分ずつ、計40分焼きます。
皮は真っ黒になりますが、
中はきれいな色のまま。
ねっとり甘く、色も変わりにくいのでケーキ作りに最適です。
しかも、時間が経ってもあまり変色することがなく、きれいな色のままなので他の材料と混ぜても全体の色が黒っぽくなりません！
時間に余裕があるなら → りんごと紙袋
すぐ使いたいなら → 電子レンジ
お菓子作りなら → オーブン
熟したバナナは甘みが増すだけでなく、生地になじみやすく、しっとり感もアップします。シーンに合わせて試してみてくださいね。
写真・文／JUNKO、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。
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