コラム
種が出ない〈トマトの切り方〉を検証してみた！もうサラダ、水っぽくなりません
更新日：2025.11.19
ヘタのくぼみに沿って切ってみた
まずヘタを取り、くぼんでいるところを確認。では、第一刀め。くぼみに沿って包丁を入れていきます。
くぼみがキレイに放射線状に入っているわけではないので、まず一切れ、くし型にカットしました。
どうでしょう？種はこぼれ出ていないようです！
同様に、すべてくぼみに沿って、一切れずつくし型にカットしていきました。
うん、ほとんど種のジュルンの部分はこぼれ出ていません。見た目もキレイですね。
ただ、難点としては、くぼみが均等ではないので、一切れずつカットする必要があること、大きさが不揃いなこと、でしょうか。
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