チューブわさびが秒で『生わさび食感』に！味をレベルアップさせる【魔法のちょい足し】試してみた！

＜作り方＞
まず冷凍大根おろしを準備します。

1. 大根を輪切りにし、皮をむく
大根を2cm厚さの輪切りにし、皮をむきます。

2. 大根をラップに包んで、冷凍する
輪切りにした大根を1つずつラップで包み、冷凍庫に入れてカチコチになるまで冷凍します。個人的には今まで大根を冷凍したことがないので、どんな感じになるのかドキドキです。

3. 冷凍大根をおろす
冷凍室からしっかり凍った大根を取り出し、おろし器でいつものようにおろします。凍った大根の見た目は冷凍していないものとあまり変わりませんが、とにかくおろしているときは手が冷たい！（苦笑）。

休み休みしながら作った大根おろしはこんな感じに。冷凍していない大根おろしに比べると、ふっわふわでまるでかき氷のよう♪

これで「冷凍大根おろし」の完成です！もちろんこのまましょうゆをかけて食べてもおいしいですよ。

4. 水気を絞る
ここからはチューブわさびを“生わさび”に変身させる裏ワザを紹介します。

さきほど作った冷凍大根おろしはたっぷりの水分を含んでいるので、適量を手に取ったらしっかり握って、水気を絞りだします。

どれくらいの水分量を残すかはお好みですが、たくさん水気が残っていると、“生わさび”を作ったときにべちゃっとしたわさびになってしまうので、最初は水気をしっかり絞ることをおすすめします。

• 高級天ぷら店にも負けない！『天丼のタレ』の作り方。一度覚えてしまえば何度でも再現OK♪
• 炊飯器の「再加熱」ボタン使ってる？実はめちゃくちゃ便利な機能だった♪
• 柿はヘタを取らずにまるごと切るのが正解！「柿の皮むくのめんどう…」と思っている人必見です♪

編集部ピックアップ

PR【みんなのリアルを大公開】バタバタな朝も、腹ペコな午後も。私たちが『超熟』を選ぶ理由って？

PR体調による〈ゆらぎ肌〉に！「敏感肌フェイスケア」が頼れる理由

PR圧倒的！手軽にビフィズス菌の数をアップさせるにはコレがおすすめ♪

PR友だち追加で、特別なスタンプを無料配布♪

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！