コラム
牛乳をレンチンしても膜ができない！？試してみたら拍子抜けするほど簡単だった【裏ワザ】
更新日：2025.10.11
裏ワザ実践！「砂糖」をひとさじ入れるだけ
今回は「牛乳を温める前に砂糖をスプーン1杯入れる」という裏ワザを検証。
同じく電子レンジ（500W）で1分半加熱したところ…
なんと、膜がない！？
もちろん、スプーンですくっても同じくなめらか♪
砂糖を入れた方（右）は表面がなめらか、入れなかった方（左）はしっかり膜が張っています。
砂糖には、たんぱく質が固まる温度を高くする働きがあり、そのおかげで膜ができにくくなるそうです。
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