コラム
そうだったのか！食べごろの「柿」を長持ちさせるたった"2つ"の裏ワザ
更新日：2025.10.10
まだ硬い柿は「常温」で
皮が黄色くて硬い柿は、常温で2〜3日置くと食べごろに。乾燥を防ぐため、ヘタを下向きにしてポリ袋に入れ、軽く口を縛っておくだけ。
室温が高いと早く柔らかくなるので、冷暗所で様子を見ながら追熟させましょう。
写真・文／米田モック、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。
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