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ツナと蓮根のスパイシー炊き込みご飯

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桃とん
桃とんさん
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ツナと蓮根のスパイシー炊き込みご飯

今日は炊き込みご飯を作りました。

カレー粉が入っているので

スパイシーで美味しいですよ。

魚のにおいが苦手なお子様も美味しくいただけます。

是非、お試しくださいね。

材料 ((2~4人分))

  • ツナ缶詰(オイル漬け):小1缶
  • 蓮根:1節
  • 生姜(千切り):1片
  • :2合
  • めんつゆ(3倍濃縮):大さじ4
  • A本みりん :大さじ1
  • A酒 :大さじ1
  • Aカレー粉 :小さじ1.5
  • A粗塩 :小さじ1/5
  • A粗びき黒コショウ 少々:少々
  • 万能葱(小口切り) :適量

①お米は水であらってざるにあげておく。

蓮根は5mm厚さの銀杏切りにして水にさらして水気をきる。

②炊飯器の内釜にお米を入れ

Aを加えて水をを入れ(2の目盛りまで)、サッと混ぜる。

そこへ、レンコンとツナ缶(オイルも)と生姜を加え

普通に炊飯する。

③炊き上がった器に盛り付けてネギ散らす。

お好みで粗びき黒コショウをふる。

コツ・ポイント

蓮根の歯ごたえとツナの旨みがたまりません。
お好みでおむすびにもいい

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
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桃とん
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食べること、作ることが大好き主婦です。 日々ひらめきを大切にした レシピを開発しています。
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ツナと蓮根のスパイシー炊き込みご飯
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