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コラム

ミートボールの裏に「素材で勝負！」の信念。3代目社長が語る〈正直な食品〉で未来をつくる物語

更新日：2025.06.27

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ミートボールの裏に「素材で勝負！」の信念。3代目社長が語る〈正直な食品〉で未来をつくる物語

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食品をきっかけに、親子の会話が生まれるような未来へ

石： 家庭の悩みに寄り添い、食生活のアップデートも課題です。

世の中全体が便利すぎるがゆえに、何が旬で、何が地域の生産物の特徴なのか、よくわからない今の時代。例えば千葉の大根と関西の大根、どちらも同じようですが、土壌や作る人、そこで起きる天候も違うので、美味しく食べる調理法も変わってきます。

食の楽しみをどう親子のコミュニケーションのトピックとして使ってもらうか。食品会社としてもっとできるサービスがあるんじゃないかなと思っています。

「これ、どこで採れたの？」「夏はこの野菜がおいしいんだよ」なんて、親子の会話が自然と生まれるような食品づくりができたら、最高ですね。

取材・文／暮らし二スタ編集部
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