【家事ヤロウ!!!】和田明日香さんの「だし巻き玉子」はだし多めでもふわっと固める！極上食感に仕上がるコツが2つあります♪

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【作り方】

1．耐熱容器に水・かつお節を入れ、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱します。

出汁はざるでこしてください。

POINT：レンチンで出汁を取ります

2．玉子を割り入れて混ぜたら、

醤油・みりん・1の出汁を加えます。

3．粗熱が取れたら、片栗粉を少しずつ加えて混ぜます。

POINT：片栗粉で出汁が逃げない＆巻きやすい

POINT：片栗粉は少しずつ混ぜます

4．玉子焼き機に油を広げて中火にかけます。

3～4回に分けて卵液を流し入れて巻きます。

POINT：気泡は箸でつぶしましょう

POINT：途中うまく巻けなくても最後の2割で整えればOK

完成～♪

いただきま～す！

食べてみると、いつもの玉子焼きと違って、ふわふわ～◎これは美味しい～！！

このふわふわ食感は、玉子焼き機をしっかり熱したところに一気に入れることで、玉子がふくれてふわふわに仕上がるんだそうです。

スタジオでは、長嶋一茂さんが和田明日香さんにマンツーマンで教わりながら、人生初のだし巻き玉子に挑戦！

途中、危なっかしいところもありましたが、明日香さんに最後の2割で整えればOKだから大丈夫と励まされ、上手に完成させていました。さすがの集中力ですね◎

苦労して作っただし巻きをひと口食べて「うん！完璧かも。もうこれ以下のだし巻きは口にできないな」とその出来栄えに超ご満悦(笑)。

芸人のやす子さんも、「やわらかくて美味しい！プルップル」と言うと、バカリズムさんも「出汁がめっちゃ効いてる。美味しい」と絶賛していました。

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