月の食費2万円台の人が「毎日のごはん作りでやめたこと」3つ。スーパーで買わなくなった食品とは？

物価高が落ちつくどころか、相変わらずお米は高いし、野菜の値段はどんどん上がる（涙）。さらには、エッグショックの再来で家計にとっては大ダメージです。それでも予算は上げられない…。なんとかせねば！と、毎日の献立を見直しました。今回は、物価高でも月2万円台の食費をキープしている私が、効果抜群だった「ごはんづくりでやめたこと」をご紹介します。

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「とりあえずの揚げ物」をやめた

少し前までは、自炊に疲れたり献立に悩んだりしたときのために、“揚げるだけ”の冷凍惣菜をストックしていました。

業務スーパーのコロッケやチキンカツなどを買い置きして、「困ったらとりあえず揚げる！」で乗り切ることが多かったんです。

でも、油って結構高い…。今や、1Lのキャノーラ油が400円を超えることもザラです。何回か再利用したとしても、油が汚れやすいメニューだと1～2回で交換せざるをえないこともあるんですよね。

そこで今年から、“とりあえず揚げ物“に逃げるのをやめました。困ったら「炒める」「焼く」の調理にシフトして、油の使用量を節約。

すると、月に2～3本消費していた油が、月1本以下に！油代が浮いた分、少なくとも月1,000円は食費が浮きました♪揚げ物が減って自然とダイエットもできているので、一石二鳥かも…！

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