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コラム

しなびた野菜の復活術3選!そのまま捨てちゃうのはもったいない。すぐできる裏ワザをご紹介

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しなびた野菜の復活術3選!そのまま捨てちゃうのはもったいない。すぐできる裏ワザをご紹介

もっと読む⇒⇒レンコンの穴の中が黒い!黒ずみは食べられるの?今さら人に聞けないレンコンの洗い方を調べてみた

復活ワザ②根元の部分を水に浸ける

次は、葉物野菜の根元の部分だけを水に浸け、冷蔵庫に放置する方法です。

葉の部分がしおれてしまった小松菜で試します。

水を入れたボウルに根元の部分だけ浸けます。この時、根元の部分を少しだけカットしておきます。

このまま冷蔵庫の野菜室で数時間ほど放置します。

4時間ほど放置した小松菜がこちら。葉の部分がフワッと復活しているように感じますね。

持ち上げてみると、違いは歴然!

この裏ワザは、ほうれん草などでも効果が発揮するそうです。

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