お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

コラム

しなびた野菜の復活術3選!そのまま捨てちゃうのはもったいない。すぐできる裏ワザをご紹介

  • クリップ
しなびた野菜の復活術3選!そのまま捨てちゃうのはもったいない。すぐできる裏ワザをご紹介

もっと読む⇒⇒レンコンの穴の中が黒い!黒ずみは食べられるの?今さら人に聞けないレンコンの洗い方を調べてみた

復活ワザ③お湯に浸ける

温かいお湯に丸ごと浸ける方法です。

しなびてしまったグリーンレタスで試してみます。

温かいお湯の温度とは40〜50℃ほど。およそ40〜50℃のお湯は、温度計がなくても作ることができます。

ボウルなどの深めの容器に半分より多めの冷水を入れます。

沸騰したお湯を容器の8〜9割ほどまで入れます。

手を入れてみると、お風呂より熱いぐらいの温度になっているはず。これぐらいでオッケーです。

この中にグリーンリーフを浸けます。

1分ほどで変化が見られました。

2〜3分ほど浸けたグリーンリーフがこちら。見ただけで葉の部分がシャキッとしているのが分かります。水で洗い流してサラダなどに使えます。

包丁で切ってみても、このとおり!完全に復活しています。

この裏ワザは、葉物野菜全般で効果が発揮するそうです。

今回試してみた方法はどれも簡単でしたが、確かな結果が出ました。しなびた野菜に水分を戻してあげるのが復活のポイントのようですね。捨ててしまう前に、ぜひ試してみて!

文・写真/mayumi

  • クリップ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

舞maiさん

179413

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

2

ハッピー(小寺 洋子)さん

157341

暮らしの小さな喜びを宝物に、日々のワクワクを届け...

3

mmmamaさん

132858

かわいいものが大好き♡なんでも楽しむ多趣味な2児...

4

happydaimamaさん

106590

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

5

cot.cotさん

66033

秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理...

1

舞maiさん

462894

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

2

智兎瀬さん

392473

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

3

happydaimamaさん

382035

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

4

ハッピー(小寺 洋子)さん

291885

暮らしの小さな喜びを宝物に、日々のワクワクを届け...

5

cot.cotさん

226091

秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理...

よんぴよままさん

7000732

4人の子どもに振り回されながらもスイーツ作り、お...

RIRICOCOさん

4601101

築40年60㎡マンションに家族5人暮らし。子ども...

happydaimamaさん

11663408

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

桃咲マルクさん

7294393

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

roseleafさん

8900891

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...